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默认青年人新陈代谢旺盛，大多从事着较重的体力或脑力劳动，需要及时补充和储备能量。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，18岁以上从事轻体力活动的青年男女每日的能量摄入应为2100~2400卡路里。能量来源于食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪三大热能营养素，因此，每天应以米、面、薯类等富含碳水化合物的食物为主食，适当搭配肉、鱼、蛋类和奶、豆制品等富含优质蛋白的食品，以保证青年人基本的能量需求。
青春的健康体魄离不开多种维生素和矿物质的支持。青年们在紧张的工作和学习生活中，水溶性维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等消耗增加，而继续增加的骨密度对钙质和维生素D的需求也不低，应注意从食物中获取多种维生素和矿物质。此外，青年人多半生活自由随心，食物单调，三餐分配不合理，钙、铁、锌等摄入易不足，也要注意补充。除此之外，不同的人群也有不同的营养补充之道。
俏佳人的养颜经
青春佳人初入职场，渐渐告别了学校时代的青涩，开始成为时尚潮流的追逐者乃至引领者。不过，世界上最永恒的时尚，是自然美。所以，年轻的爱美女孩，可以好好学一学营养搭配，用“营养”来养颜、瘦身、滋养肌肤，尽情绽放青春之美。
补血养出动人气色。提起青春，我们总会联想到“红润的苹果”，即血气充盈而充满光泽的面部肌肤。但不合理的减肥、挑食、偏食和每月“例行的流失”，均容易导致年轻女性营养不良、血气不足。尤其是蛋白质、B族维生素、叶酸、铁等营养素不足会引起贫血，使血液运输氧的能力下降，皮肤会变得干枯、苍白而缺乏弹性，因此需要注意补充。另外，足量的维生素C摄入也会有助于铁质的吸收，年轻MM们对此不要忽视。
用抗氧化剂对抗“岁月污染”。我们总说“岁月是容颜的天敌”，让我们皮肤衰老的“祸首”就是自由基。维生素E、维生素C、类胡萝卜素等营养素和由锌、硒等参与构成的抗氧化酶可帮助抑制自由基的产生，清除自由基或抑制自由基对大分子的氧化损伤，从而在体内起到抗氧化、延缓衰老的作用，让肌肤尽情焕发青春光彩。通常富含维生素C的蔬菜有新鲜辣椒、白菜、芦笋、菜花和深绿色蔬菜等，而富含维生素C较多的水果有鲜枣、山楂、草莓、桔子、猕猴桃等。
纤维素维护窈窕身材。身材苗条是每一个爱美女孩的愿望。相比各种减肥药，多吃富含膳食纤维的食物保持身材既简便，又不会有副作用，因此深受人们喜爱。膳食纤维之所以具有多种健康功效，主要因为其吸水膨胀，让人产生饱腹感，主动减少食量。其还可减慢糖的吸收和降低胆固醇，促进肠道蠕动，排出体内毒素，让人获得自然健康窈窕的好身材。
活力玩家的动力源
80、90后大男孩勇于挑战、喜欢热闹，工作兢兢业业，生活活力四射。然而，在加班、熬夜、高强度的运动等之后，疲倦亦随之袭来。别担心，可以用营养来“狙击”疲倦。
优质蛋白为活力供能。蛋白质是修复身体组织的重要原料，同时也是身体能量的重要来源，而且可以提高机体免疫力，增强体质。虽然年轻小伙们大多属于无肉不欢的“食肉族”，但从长远健康和良好饮食习惯的养成来考虑，肉类的摄入要适量。《中国居民膳食指南》建议，成年人每日摄入畜禽肉类50g~75g，鱼虾类50g~100g。同时，应注意保证含植物性蛋白食物的摄入，例如大豆中蛋白质不仅含量高，而且营养价值也很高。为避免过多食用动物性食品而摄入过多的胆固醇和脂肪，要经常吃大豆制品。
维生素激活能量。B族维生素以辅酶的身份参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，是“能量释放的助燃剂”，一旦缺乏往往会引起机体组织能量代谢失调，供给大脑和肌体的能源物质合成减少，细胞缺乏能量，各种代谢能力减弱，人体会因能量释放不足而感到疲累，体力下降。由于好运动而且多熬夜，经常处于汗液分泌旺盛或熬夜应激状态的年轻小伙们，对水溶性维生素C和B族等的消耗较高，为保持充沛的活力状态，应注意足量补充这些维生素。
（广 文）