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默认难忘童年时的爆米花
□郭俊峰
周末，在街上闲逛，突然听到一个巷子里传来“嘭”的一声巨响。发生什么了？带着疑问，我往巷子深处走去。
没走多远，我就闻到了一股爆米花的香味，心里顿时就明白了。果然，前边不远处的墙角，有一个炸爆米花的小摊儿。记不清楚多久没有见过炸爆米花的了，这熟悉的场景瞬间唤醒了我童年的记忆。
小时候，每到冬天，都会有很多走街串巷炸爆米花的师傅。他们挑一处背风的地方，生起火炉，把长布条袋子伸好，架上烧得黑黝黝的爆米花机。不用吆喝，不用广告，很快附近的孩子都会围过来，接着开始央求父母炸爆米花，如果父母不同意，就开始哭闹，直到大人同意为止。然后，一群孩子便拿着玉米或大米，排队等着炸爆米花。只见炸爆米花的师傅不停地转着滚筒，并不时往压力表上扫一眼。几分钟后，师傅一看压力到了，便用长布条袋套住滚筒的口，拿着撬杠，一脚踹下去。只听“嘭”的一声巨响，一股白烟冒起，一锅爆米花就炸成了。不管是谁家炸的，一群小伙伴都会七手八脚地来帮忙，帮着解开布条袋，倒入筛子里，筛去皮子。有掉到地上的爆米花，小伙伴们也不嫌脏，用手一抹就往嘴里填。有了爆米花，冬天顿时就有滋味了。每每出去玩，衣兜里都要装满爆米花，走着吃着，玩着吃着。于是，玩得也更有劲了，玩得也更开心了。那时，我常常想，如果炸爆米花的师傅能收我做徒弟该多好啊，那我就不用写作业了，天天跟着他炸爆米花，有吃不完的美味。
如今，爆米花依然是我的最爱，每次去KTV和电影院，爆米花都是必买的。可现在吃的爆米花多是微波爆米花，虽然比以前更干净了，口味更多了，但吃起来总是感觉像少了点儿什么，再也吃不出童年的味道了。
时代在进步，社会在发展，作为一种落后的工艺，老式炸爆米花的方法终究是会被淘汰的，我们这一代人还能幸运地见到，可是我们的后代呢？他们肯定还能吃到爆米花，可那个时候，爆米花在他们眼里就仅仅只是一种食物了，再也不会有我们这样的乐趣和记忆了。