[养生圈]绿豆汤虽好喝但不能过量饮用

五谷杂谈

□董莉莉   文/图

天气越来越热。绿豆汤是夏季必备的清热解暑佳品，人们都喜欢在夏天喝点儿绿豆汤解暑。但是市民王女士连续喝了几天绿豆汤后，发现自己的肠胃越来越不舒服，这是为什么呢？市中心医院的医生汪立伟告诉笔者，绿豆汤喝不对不仅不能起到消暑的作用，还会对身体造成伤害。

汪立伟表示，绿豆具有清热解毒、增食饮、降血脂、护肾脏、抗菌等功效，但是要适量使用，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要依照体质而定，因为绿豆中的蛋白质含量较多，幼儿的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。

对于很多市民煮绿豆汤时加碱的行为，汪立伟表示不可取。“碱会严重破坏绿豆中的维生素B。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失。”汪立伟说。

汪立伟说，绿豆汤虽好喝，但不能过量饮用。因为绿豆属于不易消化的食品，过量饮用易损伤脾胃。而女性朋友过量饮用绿豆汤的话，还会容易引发腹胀、痛经等。更不要和中药一起服用，否则，不仅会降低药物疗效，而且会加重病情。