市民该如何掌握用碘量

不用碘盐可能会“碘缺乏” 碘盐用多了可能会“碘过量”

市民该如何掌握用碘量

廖新伟：加碘盐还是得吃的

□肖婷婷

医生为患者检查甲状腺。（资料图）

粗脖根、眼球突出、脾气急躁……如果出现这些症状，很可能是得了甲状腺疾病。

如果你认为吃海带、补碘……就能够对付所有甲状腺疾病，那就错了。

越来越多的中青年人在体检时被查出甲状腺疾病。为何甲状腺疾病多发？究竟是缺碘还是碘过剩？昨日，笔者采访了市中心医院普外一科主任医师廖新伟。

1 害怕得甲状腺疾病不吃碘盐

“老伴去年体检时发现甲状腺有结节，医生让少吃加碘盐，我们担心会发展成甲亢，所以全家人都不吃加碘食盐了。”在市中心医院普外一科，前来陪老伴复查的市民赵晶说。

笔者采访发现，有不少市民对是否继续食用碘盐有疑虑。廖新伟说，有市民认为甲状腺疾病发病率上升是吃加碘盐造成的，这是错误的。甲状腺疾病诱因有很多，不能单纯归咎于补碘过量，如果不吃碘盐，患碘缺乏的风险就高，远大于高碘带来的危害。

2 “食用碘盐致甲状腺疾病”说法无依据

多数市民担心“碘过量”是导致甲状腺疾病的罪魁祸首。廖新伟表示，这种说法没有科学依据。近年来，甲状腺疾病的发病率确实在上升，主要的原因是人们生活方式的改变。

廖新伟说，甲状腺疾病不是由一种因素造成的，它主要与自身免疫有关，此外还与家族遗传、环境污染、生活压力、个人情绪等有关。“现在大家的健康意识提高了，原来患者发现脖子粗了才到医院检查，现在不少人在常规体检中发现一点问题就来医院就诊，这也是甲状腺疾病患者增多的一个原因。”廖新伟说。

3 食用碘盐很有必要

廖新伟告诉笔者：“人们从食物中摄取的碘是微乎其微的，所以，发生碘缺乏的健康风险远大于碘过量。人在低碘的状态下引起的甲状腺疾病比高碘状态下引起的甲状腺疾病，后果要严重得多。所以食用碘盐还是有必要的。”

4 摄入量依个人情况而定

廖新伟指出，碘缺乏导致的甲状腺癌危害更大，除甲亢等甲状腺疾病患者治疗时应不食用或少食碘盐外，普通居民没有必要刻意食用无碘盐。孕妇、婴幼儿、青少年尤其应坚持食用碘盐。

“食用碘盐是保证人体每日所需碘元素摄入的最佳途径。正常情况下，每天补碘量应在300微克左右，一天食用10g碘盐就够了。”廖新伟说。