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默认□罗荣（驿城区）
小时候，我记忆最深的是母亲做的芝麻糖。上个世纪七八十年代，父母的工资只够家里日常生活开销用，给孩子买零食的钱都没有。于是，母亲就做芝麻糖给我们解馋。
说是芝麻糖，其实是好几样东西掺在一起的，最常用的是芝麻和花生。母亲用小火把芝麻和花生分别炒得焦黄，然后晾凉，接着分别铺在案板上用擀面杖细细地擀碎。每次擀芝麻的时候，芝麻的香味会从每一粒裂开的芝麻中飘散出来，溢满了屋子的每个角落。芝麻和花生擀成碎粒混在一起后，母亲还要掺上大量的米花。
原料准备好后，母亲便开始熬糖稀。熬糖稀需要用白糖，母亲舍不得，便会买一壶糖稀，分几次用。凉锅的时候，母亲就把糖稀倒进去，然后用锅铲一刻不停地搅来搅去。随后，糖稀变得越来越稀软，渐渐地起了小泡，母亲这时会更加快速地搅动锅铲，不让糖稀在原地停留片刻。等糖色变得深黄，一股浓郁的焦香味散发出时，母亲用锅铲舀起一点糖稀，抬高倾倒下来，一线黄色的溪流溜下锅铲，最后一点拉成了细丝欲断还连，母亲说了声：可以了。
母亲迅速抓起盘子里的芝麻、花生、米花倒在糖稀中，接着用铲子快速搅拌，让原料与糖稀混在一起。这个时候，母亲的动作变得非常迅捷，不敢有一丝疏忽，否则原料与糖粘不上就前功尽弃了。拌匀后，母亲把软软的芝麻糖铲到案板上，趁热用擀面杖把芝麻糖擀得平平的、薄薄的，黄色的花生、芝麻与白色的米花被晶莹的糖稀包裹着，散发出诱人的光泽和气味，馋得我和妹妹抓耳挠腮，但母亲还要把它切成小块。母亲用手放在糖上试了试温度，不凉不热，软硬适中，就用刀把边角切齐，然后竖切成一指宽的长条，再横切成两指宽的小长条，一个个长方形的芝麻糖就做好了。
早在母亲切边角的时候，我和妹妹就已经等不及把芝麻糖放在了口中，啊，那酥脆、那香甜，比大白兔奶糖还好吃呢！母亲把做好的芝麻糖放在一个玻璃瓶里，每天拿给我们几块，而她只是吃一点儿剩在案板上的碎渣。
小的时候，的确没有吃过太多的零食，就算是芝麻糖，母亲也只是在过年的时候给我们做一些。后来，我也学着母亲做芝麻糖，也能够做得很好，同时也更理解了在那个艰苦的年代，那香香的芝麻糖包含着一个母亲的多少爱意！