泌阳县食药监局 保障农村食品安全

  本报讯 （通讯员 韩双画）近日，泌阳县食药监局组织开展了农村集体聚餐和流动厨师食品安全知识培训会，对如何做好当前农村集体聚餐食品安全工作进行培训。

培训会上，该局相关负责人围绕餐饮服务食品安全这一核心，生动讲解了《餐饮服务食品安全操作规范》在实际中的运用，并结合《食品安全法》及发生的案例，强调了食品安全工作的重要性，要求在工作中要规范加工操作，防范和杜绝食源性疾病事件的发生。