天中人宴会中心努力打造特色宴会主题餐厅

天中人宴会中心位于市乐山大道与友谊路交叉口向北50米路西，交通便利。酒店是以承办婚宴、寿宴、满月宴、百天宴、乔迁宴、升学宴、谢师宴、庆功宴、商务宴请、企业年会、产品展销会等为主的专业多功能宴会酒店，两个宴会大厅和若干个多功能宴会厅装修风格高贵气派、时尚典雅，无论您是亲友小聚或是大宴宾朋，这里都会满足您的需求。天中人宴会中心开业以来，为顾客们带来了全新感受，成为深受市民青睐的宴会中心。

严把卫生质量关

俗话说，民以食为天，食以安为先。在餐饮食品卫生管理中严格把关，是对宾客身心健康的保证，也是酒店形象和信誉的保证。天中人宴会中心始终把食品卫生放在第一位，牢固树立“放心餐饮、精品餐饮”理念，采取各种措施，确保食品原料质量。“每次来用餐前，服务员都会端来一大盆开水对所有餐具进行高温消毒，这种注重顾客用餐卫生的做法很贴心。”市民邵女士说。

在原材料采购上，天中人宴会中心对所用食材全部经过严谨细致的挑选，确保每一种食材都能达到放心使用的标准。食品原料严格按照酒店要求进行采购，变“市场上有什么，酒店采购什么”为“酒店需要什么，让市场提供什么”， 加大与菜农、果农、养殖户面对面产销对接的合作范围，相继与部分绿色蔬菜基地建立了长期合作关系，省略了中间流通环节，保证原材料的质量和新鲜度。在食品加工过程中，坚持自制加工原则，杜绝半成品、成品进入酒店，杜绝了中间环节的安全隐患。

提升企业管理水平

完善的管理是企业发展的前提和保障。天中宴会中心注重从制度规范入手，制订了关于员工行为规范、岗位职责、环境卫生等相关制度，细化管理制度，使其渗透到日常管理中；实施标准化菜谱制作工作，将原料使用、制作工艺、盛用器皿、色泽、外形等用文字加图片的形式固定下来，实现菜品制作和服务各操作环节的规范化，确保菜品质量的稳定性；对厨师和服务人员定期进行技能培训，从而提高服务效率和服务品质，提升企业形象与竞争力。

打造宴会主题特色

今天，物质产品极大地丰富，人的个性化需求日趋强烈，天中人宴会中心从宴会包装和菜品特色入手，对宴会场地的布置、宴会菜单的创意等不断进行改进，体现自身特色，更符合中国人的消费习惯和风俗。

天中人宴会中心负责人说：“每一个产品、每一个品牌推出的成功与否与其市场定位是否准确有非常大的关联，直接涉及到是否符合宾客的消费需求，也直接关系到该产品、该品牌在市场上是否具有很强的竞争力，宴会主题酒店也是如此。”天中人宴会中心为了更好地满足顾客需求，专门设计了几种传统宴会系列供宾客选择。同时，通过市场调查、宾客点击率统计和宾客意见收集，酒店每年都会对宴会套餐菜品种类和定价进行调整，使得宴会菜单更符合宾客的消费心理。（李丹丹）