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默认记者 吴胜军
一鼎红海货餐厅内独特的就餐环境。 记者 路 晓 摄
伴随着一曲爵士音乐和西部牛仔舞的狂野，你在此就餐可以无拘无束、奔放自如，不需要任何餐具，手抓、嘴啃，就可以尽情享受海货美食。
近日，位于市区乐山大道与置地大道交会处西100米路北的一鼎红海货餐厅试营业，再次引爆驻马店的美食潮流。该餐厅占地近400平方米，可同时容纳近200人用餐。试营业期间，餐厅日日爆满，不仅吸引了大批附近居民，还有不少慕名而来的外国食客专程赶来体验海货餐厅独特的美式用餐方式。一位到店用餐的美国顾客说，到一鼎红海货餐厅用餐有种回到家乡的感觉，让人惊喜。
一鼎红海货餐厅是我市首家无餐具餐厅，隶属于驻马店市一鼎红餐饮管理有限公司。
作为源自美国的传奇美食，一鼎红海货餐厅从装修、装盘到用餐方式等方面都彻底展现其原汁原味的美式海洋风情。无论是外墙时尚新潮的集装箱元素，还是餐厅内随处可见镶嵌在墙壁上的贝壳，或是头顶电视内播放的海洋主题片，又或是热情洋溢的戴着红色螃蟹帽的服务员，都让顾客在觉得惊喜之余，生出一种回归深海的错觉。
除了充满海洋气息的环境外，作为我市首家无餐具餐厅，一鼎红海货餐厅更是激情演绎疯狂新吃法：用手抓着吃海鲜！走进一鼎红海货餐厅，餐厅内没有常见的餐碟碗筷，所有的食物都以袋装的形式呈现。顾客净手之后，服务员将干净整洁的餐纸铺在餐桌上，伴随着“哗”的一声，海鲜从铁桶中倾泻而出，满满地堆成一桌，这样的场面让人觉得震撼和惊喜，未曾品尝就让人食指大动。同时，一鼎红海货餐厅提供了中国味、麻辣味、黑椒味等6种鲜香酱汁供顾客搭配，新鲜肥美的海鲜蘸上味道浓郁的酱汁，味道鲜美，令人回味无穷。
一鼎红海货餐厅每日所用海货材料均从东海、南海空运而来，从东海捞出的新鲜海产品空运几个小时就可以运抵驻马店。该公司根据季节推出各种虾、贝、蟹等新鲜小海鲜，特色菜品如海鲜超市、虾贝组合、海鲜烩饭等一亮相就获得顾客的好评。同时，餐厅还为顾客准备了多种美式特色自制饮料和美式烤串、薯条等小食品。这里不仅是我市人民手抓海鲜、品尝美味的好去处，更是消磨时光的好境地。
一时间，一鼎红海货餐厅引起了全市人民的关注。
一鼎红海货餐厅的海产品新鲜，烧烤风味独特，体现了异国风情。在此就餐，人们能感受到西方的美食文化。一鼎红海货餐厅在试营业期间，就赢得了众多口碑。
业界专业人士说，一鼎红海货餐厅的海货食材鲜活、品种多，运抵驻马店速度快，让消费者第一时间能享受到美味的海鲜。
我市一位90后消费者说，在一鼎红海货餐厅就餐，可以奔放自如，没有任何约束，能很快融入美式饮食文化中。
我市一鼎红餐饮管理有限公司的总经理王凤银说，一鼎红海货餐厅带来的美式饮食文化风与我市古朴厚重的天中美食文化相碰撞，让市民产生出一种独特的饮食文化新理念。
一鼎红海货餐厅的服务员说，一鼎红餐饮管理有限公司让她们在享受西部牛仔舞中感受到了美式的自由和奔放，感受到了工作中的幸福和快乐。
一鼎红海货餐厅给消费者带来爽口、可人的鲜活海鲜时，把一种先进的理念融入驿城人民的心中，这个理念就是用美式餐饮文化开拓驿城人民的视野。要让驿城人民通过西方的饮食文化与世界沟通，把经济建设搞上去，让驿城人民过上富足、温馨、祥和的生活，这才是我们推广的真谛所在。”王凤银面对记者如是说。