三代人的春节零食

□周刊记者  左蕊

春节将至，年味渐浓。说到春节期间的美味零食，想必每个年代的人都会有他们专属的记忆。

1月30日，记者采访了王女士一家。让我们跟着王女士一起回顾他们一家三代人经历的春节零食的变迁。

父母儿时：零食天然又简单

王女士的母亲今年70岁。老人说，她小时候的年味零食很简单，最常见的就是炒豆子和红薯干。

“跟现在的零食随处买不一样，我们小时候温饱都是问题，根本没有闲钱买零食，所以年味零食得自己做，数量也很少。”王女士的母亲告诉记者，她小时候，每年春节跟父母一起做红薯干和炒豆子，很开心也很幸福。

“我们把红薯洗干净，切成小片，放到水里煮熟，然后拿到太阳底下晒。几个人从早盼到晚。其间，你偷吃一块我偷吃一块，都想第一时间享受这种美味。”王女士的母亲说。

王女士的母亲回忆，每年春节，她的父母都会做一种甜糯的红薯干。羡慕别人家做的那种干脆的红薯干，她就拿着自家的红薯干跟别人换着吃，那种感觉特别美妙。

“炒豆子也是我小时候最喜欢的年味零食。把干豆子放到锅里炒，就像现在炒栗子那样，慢慢炒开、炒爆。”王女士的母亲对记者说，那时的炒豆子不像现在，有蒜香、麻辣等口味，而是很原始的原味炒豆。炒好后，父母会拿出小碟子，分给孩子们一人一小碟。因为数量少，孩子们都舍不得一下子吃完。

王女士儿时：零食相对丰富些

王女士兄妹三人。他们小时候，家里很穷，年味零食也很简单。等到他们十多岁的时候，条件渐渐好起来，年味零食也有了变化，炒豆子、红薯干已经不那么受欢迎了，花生、瓜子、水果糖等才是他们喜爱的。“那时候的零食，单价都是分和角，不算便宜，但是过年的时候，家家还是会给孩子买一些糖，买点儿花生、瓜子吃。”王女士说。

慢慢地，大家的条件都好了起来，除了零食外，副食类的年货也多了起来。王女士告诉记者，那个年代，家家户户都会储备一些过冬的年货。年末，到别人家串门，往往能看到院子里、屋檐下挂满了各种各样的年货，如鸡、鸭、鱼等。

孩子现在：进口零食网上购

王女士的女儿今年23岁。她对记者说：“尝遍天下美食，是每名吃货的梦想。过年了，总想吃点儿特别的东西，但是以前能买到的年味零食并不丰富，很难买到新鲜的零食。”

如今，超市里热卖的各种零食对王女士的女儿来说已经没有吸引力了。她告诉记者，以前过年，她家的零食都是从超市买的，现在，她经常在网上淘，家门也不用出，就等着收快递。

王女士的女儿表示，网上的年味零食不仅品种多，价格还比实体店便宜。从去年起，她就开始从网上淘些进口零食和水果，而她身边的朋友也大多选择这样的方式置办年货。来自世界各地的美食开始汇聚到驻马店市民的年货清单中。