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默认□周刊记者 左蕊
每天喝适量的酒能促进血液循环，提高身体免疫力。而喝酒离不开下酒菜。今天就给大家介绍一些下酒菜，能够让你在喝酒的时候达到养生的效果。
●花生米
喝酒的时候吃花生，可谓是一种很好的搭配。
首先，从味道上来说，喝酒的时候吃花生，味道非常鲜美，因此很多人在喝酒时必点的一道下酒菜就是花生米。
其次，在喝酒的时候，新陈代谢会受到影响，身体中的蛋白质容易缺乏，吃些花生能够有效地为身体补充蛋白质。而且补充蛋白质还有一个好处，就是可以有效地综合胃酸的含量，帮助保护肠胃。
●凉拌菜
大家在日常喝酒的时候不妨给自己来点儿凉拌菜，这样不仅对身体好，而且口感也不错。
在做凉拌菜的时候，可以在里面多放一些可以滋补身体的食物，比如木耳、苦瓜等。
虽然在喝酒的时候吃一些凉拌菜，能够有效地帮助人们保养身体，但是有些食物最好不要放到凉拌菜中，比如胡萝卜。
这是因为在胡萝卜中含有比较多的胡萝卜素，这种物质会与酒精混合，从而产生一种危害身体健康的物质。因此大家在吃凉拌菜的时候，要注意这一点。
●动物肝脏
喝酒容易伤害肝脏，因此在喝酒的时候可以搭配一些保护肝脏的食物，避免肝脏受到伤害。
而食用动物肝脏能够很好地保养肝部，这主要是因为动物肝脏能够促进酒精分解。
保养肝脏的食物有很多，比如猪肝、鸭肝等，喝酒的时候可以适量吃一些。