童年记忆里香甜的米糕

□周刊记者  左蕊

12月5日，记者接到读者小丁打来的电话。小丁说，那天，她和往常一样早早就起床了。推开宿舍的门，她闻到从食堂那边飘来的一阵阵米香。她的心里升起一种说不清的情愫，忽然间想起儿时吃过的香甜的米糕。

“那是奶奶亲手做的米糕，是我童年记忆里最香甜的味道。”小丁说，米糕有沁入人心的淡淡的甜香，让她至今想来仍会不由自主地沉醉。

小丁告诉记者，记得儿时的冬天，她的奶奶总是踮着小脚在那间茅草屋的门前等她放学。每当小丁出现在家门前那条小路上时，奶奶的脸就会笑成了一朵花。“那时，我总会缠着奶奶做我最爱吃的米糕，奶奶总说我是小馋猫。”小丁回忆，奶奶不会拒绝她，答应后，就从米缸里取出糯米，然后拿出一个小巧的用手摇的石磨，一边将米一点儿一点儿地放在石磨的磨眼里，一边轻轻转动石磨。很快，略显粗糙的米粉就慢慢地从石磨下面落下来。“有时，我觉得好玩，会帮奶奶摇几下石磨。那时的笑声洒在了我的童年记忆里。”小丁说。

“米粉磨好后，接着就要做米糕了。奶奶会烧一大锅开水，在上面放上蒸笼，蒸笼里面放一层已经晒干了的荷叶，最后将一个个做好的米糕放在荷叶上。在锅灶下面架起木材，用小火慢慢地蒸一两个小时后，带着荷叶清香的米糕就做成了。”小丁说，米糕出锅时是她最兴奋的时候。奶奶疼爱她，所以她总会在第一时间吃到第一个出笼的米糕。拿着米糕，尽管小手被烫得通红，但小丁的心里甜得像蜜一样。

后来，因到外地求学，小丁就很少能吃到奶奶做的米糕了。“前年，奶奶离世了。每当想起她，我仿佛就看到她笑着看着我，轻轻地摸着我的脸，用慈爱的声音说：‘你长大了，我等着享你的福呢。’”小丁说。

    小丁告诉记者：“如今在梦里，我有时还会轻轻摇着那石磨，吃着奶奶做的香甜到心里的米糕。”