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默认□左蕊 文/图
暑假期间，孩子们想上哪玩、想吃什么，往往会左右家长的选择。也许很多人已经发现，现在微信朋友圈多了很多小吃货们分享美食的内容。
笔者采访发现，很多小吃货这个暑假计划学习制作简单美食，不论烹制给长辈还是同学吃，都是有趣的暑假记忆。
一名小学生在制作蛋挞。
打造属于自己的披萨
“这个暑假我打算约上好朋友，在家用烤箱一起做披萨。”7月12日上午，笔者在市雪松大道一家大型超市采访到小学生马晓诺，她正和父母一起在超市选购做披萨用的食材。“我们转了一圈，发现这里的食材不全。我打算在网上购买食材。”马晓诺告诉笔者，“做披萨少不了披萨面饼、披萨酱、芝士碎、培根、洋葱、青椒、玉米等食材。肉类和蔬菜可以在超市买，但是其他的食材还是网上的齐全。”
笔者问：“做披萨要有一定的技术，你会吗？”马晓诺称，做披萨技术方面无需担心，因为网上有很多教程，有些视频很详细，保证能学会。
马晓诺表示，她早就用手机在网上找到了一个简单的做披萨的教程。“在一张面饼上刷好披萨酱，按照自己喜欢的口味撒上芝士碎。铺完芝士碎后，把烤箱温度调好，再按照自己的喜好放上培根等食材。如果你特别喜欢芝士奶酪的味道，等放完所有食材后可以再添上芝士碎。把基本完成的披萨放入烤箱中，烤好后就可以享用了。”马晓诺说。
为什么要选择做披萨？“因为在披萨上可以加任何食材，满足你的味蕾。”马晓诺这样认为。
自己动手做 美味又开怀
7月12日下午，笔者来到市骏马路的一家DIY烘焙店。烘焙师准备了烤蛋挞用的蛋挞皮、蛋糕芯、水果丁、奶油、黄油、可可粉、鸡蛋等食材。孩子们的热情与甜蜜温暖的烘焙香气充满了活动现场。
“今天下午，我们将这些孩子分成3个组，分别体验蛋挞、鲜奶蛋糕杯、曲奇的制作。”烘焙师告诉笔者。新奇的制作过程，悉心的创意，还有盯着烤箱等待美味出炉的期待，这些都是孩子们体验做甜点时的独特经历。这些孩子不但能品尝自己制作的甜点，也能和家长分享自己的劳动成果。活动充满了乐趣。
“这些都是我平时爱吃的。通过这次DIY，我品尝了自己动手做的美食，知道了这些美食的制作过程，学到了很多生活小常识。”7岁的童童小朋友说，就以做蛋挞来说，准备食材是重要的一步，“需要淡奶油120克、牛奶100克、白砂糖30克、蛋黄10克、炼乳10克。将配料混合后搅拌均匀，之后倒入事先准备好的蛋挞皮，在烤箱内烤制20分钟左右。这个过程看似简单，却需要自己不断练习。我又学会了一个新手艺！”
在制作过程中，孩子和家长们都沉浸在甜蜜温馨而又创意十足的氛围中，切身感受了DIY带来的乐趣。
通过活动，孩子们不仅品尝了自己制作的美味甜点，也与家人共同度过了欢乐充实的休闲时光。“这是孩子第一次尝试做甜点，玩得很开心。”一名家长说，“我觉得我家孩子做的蛋挞比买的成品味道好多了！孩子很有成就感！”