天中晚报数字报

2015年07月02星期四
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茶火锅的别样风情

发布时间:2015-07-02 08:25:53  

□左蕊  /

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“大驻马试吃团”的“天粉”们合影。

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“同窗会”的普洱茶火锅。

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丰盛的佳肴。

630日中午12时,“大驻马试吃团”的幸运“天粉”们来到位于市乐山大道大商新玛特北门斜对面的“同窗会”普洱茶火锅店,一起感受茶火锅带来的不一样的美味风情。

独家秘制、品质上乘的锅底,所涮之物均透露着几分撩人的醉意。如此有“风情”的茶火锅就在面前,还等什么?让我们一起开涮吧!

匪气十足、酣畅淋漓的牛油与温婉沉静、雅致悠长的普洱,在一场因缘巧合后激变出舌尖奇遇。麻辣鲜香中,回味更悠长丰满,丝丝缕缕、若有若无的“陈味”让人过口难忘。

“我们‘同窗会’的普洱火锅,并非只是在炒料的时候加入普洱,还会在开火后往锅内放一个茶包。我们的服务员会在合适的时间捞出茶包,以免茶叶的涩味过多地融入锅中,造成味道不佳。有的菜品,还会先用普洱茶泡一泡,再丢到锅里烫。”店里的服务员介绍,普洱茶火锅有一定的清热降脂功效,怎么吃都不会拉肚子,燥热感也会被降低。

试吃微点评:

@一花一语:一进门,服务员的热情就让人有种宾至如归的感觉,心情很愉快。锅底混着普洱茶的清香,一点儿也不觉得油腻。特色玉米粑粑带着淡淡的甜,糯糯的,很美味。彩色土豆我还是第一次吃,颜色很好看。满贯鱼肚、鸭肠还有“捆绑夫妻”这些菜品让我吃后很惊喜。配上一杯清香的普洱茶,感觉真是棒极了!

 

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