□左蕊
进入腊月,很多家庭已经开始为置办年货而忙碌了。传统的年货,如腊肠、腊肉、干果、糖果等,基本上每个家庭都要购买。什么样的商品才算健康年货呢?下面就给大家介绍三条置办年货知识。
第一条,少选糖果,多备干果。
家中可备些坚果类或干果类零食,对提高免疫力、儿童和老人益智方面都有好处。别担心干果没有营养,它只是脱去部分水分而已,水果中所含的维生素等有益元素都被大量地保留了下来。除了丰富的维生素之外,水果干里还含有大量的铁、钾等矿物质。
尽量少备糖果类零食,避免增加过多热量,造成节日增肥。当然,少吃点零食也是一个不错的选择,因为春节期间人体摄入的食物本来就多。
第二条,少买腌制品,多买干的菌类。
在置办年货时,干货是最主要的囤积产品,尽量少买腌腊制品,因为腌腊制品中含有较多的亚硝酸盐。可以多买些干的菌类,对提高免疫力很有好处,它与各种肉类都很搭配,还能吸走肉类的部分脂肪。干的海产品也值得推荐。
第三条,水果和蔬菜不要备太多。
现在全国水果蔬菜供应都非常方便和充足。因为水果和蔬菜不宜存放太长时间,存放时间过长会导致营养流失,而且水果适合趁新鲜直接食用。所以,水果和蔬菜最好现买现吃。