放大
缩小
默认
□左蕊 文/图
昨日中午，本周的“大驻马试吃团”活动在市文明大道与文化路交叉口附近的“火锅而已”火锅店圆满结束。试吃团成员大呼过瘾的同时，也对本次试吃活动赞叹不已。
中午12时，10名微友陆续赶到“火锅而已”火锅店，一起品尝重庆老火锅的味道。
试吃团成员到齐后，训练有素、服务规范的服务员端上了重庆龙头老火锅常用的铸铁锅，并剪开用红油做的底料包倒入铁锅。鲜红的火锅底料在铁锅中渐渐变得油亮起来，不断翻滚并吐出红油泡，“绽放”出香辣气息。
“吃正宗的重庆龙头老火锅一定要配蒜油碟，因为在涮菜的过程中它可以过滤油腻，还有降噪、清火的功效。”该火锅店店长吴阳说。
除了蒜油碟，鲜毛肚和炸酥肉也得到了试吃团成员的广泛好评。“这两个菜也是我们店的特色，鲜毛肚比发毛肚更健康美味，我们保证所有的食材都是新鲜的，不含添加剂。”吴阳说。
“味道确实不错。现在火锅店越开越多，味道、菜品都相差无几，但这家店无论是火锅汤底还是菜品都给人一种‘地道’的感觉。”试吃团成员赵女士说。
“我们就是要把重庆的龙头老火锅搬到咱驻马店来，让大家在家门口就能吃到正宗的重庆老火锅。”吴阳说。
试吃微点评：
@顾俊：菌汤很鲜，辣锅辣得够味、麻得过瘾，希望增加一些重庆的小菜。
@琵琶：这家火锅店环境幽雅、服务周到。希望以后还能参加试吃活动。