食品“健康”新概念忽悠你没商量

□左蕊

如今，人们对食品的要求不仅仅停留在色香味上，更多的人开始关注如何吃得更健康。部分食品企业陆续推出一些“健康”的新式食品，无蔗糖、非油炸等概念看上去很美，背后却是一个大忽悠。下面，小蕊就和大家聊一聊这些“健康”食品。

无添加蔗糖麦片

市场上有很多号称“无添加蔗糖”甚至“无糖”的麦片，其实，它们只是“麦芽糖浆”替代蔗糖做成的产品，在升高血糖方面比蔗糖更厉害，在营养素含量方面也没有健康优势。

天然健康果蔬干

果蔬干实际上是低温油炸食品。在油炸过程中，果蔬的水分蒸发掉了，同时油脂渗进去了，所以这种食品的脂肪含量非常高。

儿童专用食品

很多食品外包装上标注“儿童”二字，如儿童酱油、儿童牛奶等。其实，国家并没有出台儿童型食品的相关标准。此类产品除包装缩小外，在营养方面并没有突出之处。

粗粮饼干

很多“粗粮饼干”只是在精细米面中加入麦麸，其中的膳食纤维含量很少。粗而不糙的原因无非就是油脂在里面起到润滑作用。

非油炸食物

“油炸”与“非油炸”是两种不同的加工工艺，即使是通过焙烤方式加工的食品，其表面也有食用油。与油炸食品相比，非油炸食品的总能量也不低。