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默认□左蕊 文/图
微友拍下美食与朋友分享。
微友们品尝美食。
在寒冷的冬季，火锅成为大家聚会就餐的绝佳选择。如今，咱们大驻马的火锅品种真不少，北京铜火锅、重庆老火锅、自助火锅……应有尽有，在小蕊看来，这势头大有满城尽是火锅店的架势。但是，对吃货们来说，他们追求的是别出心裁、与众不同。本周四中午，10名幸运微友跟随“大驻马试吃团”，一起来到市文明大道与丰泽路交叉口向东100米路北全鱼道金牌私房鱼店，品尝那里与众不同的美味。
鱼火锅已不是新鲜事物，经典的白汤、红汤锅底深入人心。可是，越深入人心的事物，越有被颠覆的可能，全鱼道金牌私房鱼就从打破经典汤色入手，提出火锅并非只有白汤、红汤的口号，将独家研制的金牌双椒鱼、野生松蘑鱼等锅底推向市场，吸引了大批食客。
“全鱼道金牌私房鱼是我市唯一清真鱼锅店，以‘鱼香四溢、食不上火、品种多口味全’著称，采用祖传秘方并辅以40多种名贵中药材和砂锅文火煲制而成，口味独特。”该店老板杨荣洲说，之所以用砂锅煲制是因为砂锅可以很好地让汤保持鱼的鲜美及营养。
另外，全鱼道金牌私房鱼注重人们的饮食习惯，讲究营养，活鱼现杀现做，并配以高汤来提高营养。该店颠覆了了传统鱼锅唯辣独尊的单一口味，推出精品养生松蘑鱼锅。这种鱼锅采用精选野生松蘑菇（松蘑菇是目前还不能人工种植的野生菌类，营养丰富，有“食用菌之王”的美称），配以大枣、枸杞等多种滋补佳品，具有抗癌、降三高、增加免疫力等功效。
试吃微点评：
@海上钢琴：美味口中过，心中留鱼香。
@金豆子：少有的清真鱼锅，满足了爱吃火锅的人群。