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2014年12月19星期五
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茶饮料不能代替茶

发布时间:2014-12-19 08:51:06  

□左蕊

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与碳酸饮料、果汁饮料相比,一些人更愿意选择茶饮料,理由是茶饮料含有抗氧化剂——茶多酚、咖啡碱、茶多糖等健康元素。但是,茶饮料果真如商家说的那样好吗?饮料瓶上标示的抗氧化剂含量准确吗?

如今,大量瓶装茶饮料进驻各大卖场,与碳酸饮料、果汁饮料一争高下。茶饮料迎合了当下消费者对健康的追求,加之不错的口感,迅速打开了市场。

市区一茶楼老板邓敏提醒消费者,不要盲目相信商家的宣传,茶饮料所含的健康元素没有想象的那么多。“一些消费者认为,喝茶饮料对身体有益,但这种认知和现实之间存在差距,瓶装茶饮料中茶多酚的含量极低。”邓敏说。

“茶多酚味道苦涩,为了让消费者接受茶饮料,厂家必须把苦涩的味觉感受控制在最低限度。”邓敏说,“最简单的方法就是少加茶。这会导致饮料中茶多酚的含量比较低。”一些厂家会在饮料瓶标签上注明茶多酚的含量,但这些数值可能不准确,原因是当前没有产业或者政府标准衡量并标示某种产品中茶多酚的含量。

 

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