一吃货的幸福生活

□左蕊

网友喵喵，是一名年轻的吃货，喜欢在厨房里制作各种美食，也喜欢与朋友分享自己的厨房趣事和心得，更喜欢和家人、朋友一起吃吃喝喝的幸福生活。

小蕊：你觉得什么样的食物才能称得上是美食？

喵喵：小时候，我总认为别人家的东西比自己家的好吃，商店卖的比妈妈做的好吃，偶尔在饭馆吃到的大餐才是美食。现在长大了，慢慢发现亲手做给家人，或是家人亲手做给我的饭菜才是吃不腻的美食。

小蕊：在你看来，食物对一个人的生活会产生什么影响？

喵喵：我觉得爱吃、精于吃、懂吃的人通常会更精于生活，生活质量较高。现在的吃货已经逐渐向美食家的方向发展了，而不是大家认为什么都吃的“大胃王”。开始研究吃和烹饪后，我的饮食更健康了，我会很认真的挑选对身体有益的食物及烹饪方法，并且这也影响了家人。

小蕊：作为美食达人，对于如何吃得健康，你有什么心得？

喵喵：首先是饮食搭配要合理，蔬菜、粮食、肉蛋，这些都要吃，奶制品也是不可少的。其次是烹饪方式：要少油少盐，蒸、煮都是很好保存食物营养的烹制方法。不过这并不表示我就会一点也不碰垃圾食品或者高糖、高油食物，大的方向是健康的就可以了，零食、点心可以作为调剂，毕竟世界上各式各样的美味数不胜数，作为一个合格的吃货，我觉得吃到美味后的开心也是非常重要的。

小蕊：现在很多专家提倡食疗，你怎么看？

喵喵：我很赞成食疗，但这里的食疗不是指以食物代替药物，不要指望得病后靠吃某些食物治疗。我指的是以吃让身心健康。

人的健康是由内而外的，给身体最健康的食物，身体就会表现出健康的姿态，吃新鲜蔬果、五谷杂粮能让人有活力并体态轻盈，皮肤和气色也会很棒。其实每种食物都有自己的营养和优势，最重要的是要食物多样化，搭配起来才是最有营养的。

小蕊：你下厨的次数多吗？

喵喵：我现在工作很忙，总是早出晚归。但是吃了一段时间外面的快餐后，就转为自己带饭了。只要有时间，我一日三餐都在家里吃。在我心里，和家人一起吃饭是很平常也很重要的事情。虽然花时间和费心，但我还是愿意自己做饭。

小蕊：现在很多人都选择在饭店吃年夜饭，你怎么看这种现象？

喵喵：我们家吃年夜饭也是在外面。我妈在家辛苦地做一大桌子菜也满足不了大家的口味，而且大家的口味越来越挑剔，饭店的饭菜可供选择的种类多。我也很喜欢下馆子吃各种好吃的，这没什么不好。我在馆子里吃到好吃的，就会回家反复琢磨和实验，然后自己做出来，这个过程相当有趣，其实喜欢烹饪的人都喜欢到各处寻找好吃的。