□左蕊
“还有两天就是端午节了,粽子是甜的好吃还是咸的好吃?”很多人说红豆、蜜枣的粽子才正宗,有的则认为咸味的粽子才好吃。不过,小蕊认为对于我们吃货一族来说,甜、咸无所谓,味道好才是关键。
粽子口味大调查
端午节吃粽子,已经成为民间不可或缺的习俗之一。小蕊了解到,现在可供选择的粽子达数十种,红豆、红枣、豆沙、猪肉、八宝、板栗、鸭蛋黄、火腿等口味较为常见,也是大多数市民爱吃的。
其实,甜咸口味的粽子不分伯仲,如红豆、蜜枣粽子对爱吃甜食的朋友们来说,这些粽子有一种“难以抵抗的诱惑力”。
同样,肉粽子也有很多人爱吃,小蕊的爸爸就很喜欢吃咸肉粽,像豆沙、鸭蛋黄等粽子也拥有较高的人气。
最怀念妈妈包的粽子
对于大多数爱吃粽子的朋友们来说,什么口味不重要,重要是妈妈手工包的才是好吃的。小蕊的同事小徐认为,如今商店、超市出售的粽子很多,只要想吃,随时都能买到。不过,那于她来说,就少了一种记忆中的味道。“小时候过端午节,老妈都会买来粽叶、糯米、蜜枣等,准备好材料之后动手包粽子,一个接一个,从包好到煮熟,要花一整天的时间,满屋的粽子香,现在想起来就觉得是一种享受。”小徐说。