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默认端午节 吃粽子要悠着点
医生：科学食用能帮你度“苦夏”
□肖婷婷
对绝大多数人来说，端午节来了，就意味着吃粽子的时节到了。大肉粽、蛋黄粽、红枣粽，各种美味的粽子让人垂涎三尺。然而，对老年人来说，不科学食用，粽子可能会成为“舌尖上的杀手”。
粽子不能吃得太快
5月25日上午10时，在市中医院急诊内科，市民黄杰因胸闷、胃疼，被朋友送到了医院。
据了解，头天晚上，黄杰和几位朋友约好第二天上午到茶社喝茶，但是黄杰起床晚了，一看时间来不及，就从冰箱里拿出两个大粽子，在锅热了一下就狼吞虎咽地吃了。“可能是因为吃得太快，我当时就觉得胃里有点发胀。”黄杰说，考虑到一会儿要出去走动，有助消化，于是，他打车到茶社和朋友喝茶。
坐在茶社里，黄杰感觉越来越难受，心慌，胃疼，全身冒虚汗。朋友见他面色十分难看，就把他送到医院。
医生检查后说，黄杰心慌和胃疼与吃食物太快、太急有关。粽子由糯米制成，黏度高、不易消化，再加上空腹和过快食用，会使人的消化系统难以承受，从而产生一系列不适症状。
科学食用可以养生
据景忠良介绍，从养生的角度讲，粽子是药膳的一种。包裹粽子的叶子多是竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能，同时糯米具有益气生津、清热的功效。中医认为，端午节后，便进入夏季最热的月份。由于苦夏难耐，上火、中暑现象容易发生，而此时常吃粽子，可以起到解暑的效果。
景忠良提醒市民，粽子属于不易消化类食物，食用时应注意适量，不要空腹食用，食用时最好能配上茶水，以帮助吞咽和消化。从冰箱中取出的粽子一定要彻底加热后再食用，以免粽子变质引发消化系统疾病。
由于粽子黏性大，老年人和儿童的肠胃功能较弱，食用粽子容易造成消化不良及胃酸过多、腹胀等，如一定要吃也要控制数量。对于血糖高的人群，要尽量少食粽子，吃的时候尽量选择素馅粽子，以免引起血糖升高。