放大
缩小
默认 本报讯 （记者 代廷伟 通讯员 刘雁飞 黄松）为加强学校食堂的食品安全监督管理，规范学校食堂的食品生产经营行为，防止突发食品安全事故发生，近日，驿城区对学校（幼儿园）的食堂食品安全进行了专项检查。
此次专项检查的重点是针对学校（幼儿园）食堂的食品安全管理制度落实、食品经营许可、食品行业从业人员健康管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、食品留样等情况进行的一次全面检查。
截至目前，该区已检查23家学校（幼儿园）食堂。针对检查中发现的问题，该区食品药品监督管理部门督促各学校（幼儿园）要加强对学校食堂进货渠道的管理，严格落实索证索票制度。同时，要求各学校（幼儿园）要在原有的基础上积极投入资金，加大学校食堂改造力度，使学校食堂的基础设施更加完善，尽快达到标准要求。
此外，该区食品药品监督管理部门加大了对学校（幼儿园）食堂的管理力度，切实提高从业人员食品安全意识和责任意识，从严规范从业人员操作行为，养成良好的操作习惯。同时，加大了对各学校（幼儿园）食品安全的责任追究力度，增加了监管频率，加大了监督检查力度，对存在问题较多的学校食堂进行了追踪检查，确保学校食堂食品安全工作不出问题。