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默认记者 刘仁忠 通讯员 张红卫
“这批平菇正进入育菇期，15天后就可以产菇上市了，预计可产平菇2万斤左右，按照市场价每斤3元计算，预计可收入6万元。”10月26日，在汝南县板店乡板店村一座平菇大棚内，菇农彭新良一边拿起菌袋看平菇菌丝发育情况，一边喜悦地说。
彭新良是板店村平菇种植大户，建有平菇大棚8座，栽培平菇2万多袋，年纯收入10万多元。
食用菌是板店乡新兴的一项特色产业。近年来，板店乡以促农增收为出发点，立足“一村一品”，把发展特色农业作为加快产业结构调整的突破口。食用菌作为一种短、平、快的致富项目被优先发展。目前，全乡像彭新良一样靠栽培食用菌走上致富路的农户有80多户。种食用菌在时间上正好与农忙错开，大家农忙时管理农田，农闲时种菇，经济收入源源不断。为促进食用菌产业发展，全乡先后成立了多家食用菌专业合作社，辐射带动群众共同发展香菇、平菇、鸡腿菇等食用菌产业，目前食用菌产业已初具规模，建有香菇大棚20座、鸡腿菇大棚2座、平菇大棚40多座，年产鲜香菇15万斤、平菇30万斤，年助农增收300多万元。
“栽培平菇给我带来了幸福生活，我家靠平菇盖起了小洋楼，买了农用车，日子越过越红火。”提起平菇，彭新良就信心满满。