开发区冷库经营者签订食品安全承诺书

□全媒体记者 张丽丽 通讯员 康广群

为了确保辖区春节期间的食品安全，近日，开发区食药监管分局对辖区6个大型冷库开办者及50余户冷库经营者进行了集中约谈。

约谈会上，分局要求冷库经营者以负责任的态度把好进货关，建立进出货台账，并签订食品安全承诺书。要求冷库经营者贮存肉类冻品查验并留存检疫合格证明、肉类检验合格证明等证明文件。