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默认□全媒体记者吴峰文/图
色香味俱全。
本报讯1月6日，位于市雪松大道与天中山大道交叉口的重庆锅巴饮火锅店，彩旗招展，鼓乐喧天，正式与顾客见面。当日，本报《夕阳正红》团队的老年朋友在该店的邀请下到店品尝。丰盛的美食，温馨的环境，优质的服务，让大家在寒冬里感受到了浓浓春意。
据了解，重庆锅巴饮餐饮管理有限公司自2014年成立以来，以创新、求变作为经营理念，指导公司发展，以员工满意度、顾客满意度指导店面工作，确保每一个店面的良性发展。着重强调定位人均消费50~60元的大众消费市场。锅底为正宗重庆风味，突出麻、辣、香。根据口味轻重分一号锅底，二号锅底，还推出了菌汤、青山绿水、骨汤锅底，满足不能吃辣重养生的人群。
除了锅底极具特色，该店的九秒毛肚，选用小牛毛肚，九秒涮食，口感最好。小酥肉，精选大肉，经过腌制，炸至金黄色，可直接实用，也可以涮食。麻辣牛肉，用鲜牛肉腌制，涮煮三分钟即可食用，麻辣味足。还有鲜切滑牛、手工虾滑、功夫笋片、川粉、绣球菌、鸭肠、黄喉等。都经过特殊工艺处理，口感非常好。
“味道确实不错，价位也很亲民，服务也好，以后家人朋友聚会就可以来这了。”品尝结束，大家都表示非常满意。