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默认省餐协团餐专业委员会代表团到我市观摩
“天中厨房”运营模式受赞赏
□万华翼
工作人员在配餐。
4月10日上午，河南省餐协团餐专业委员会主席郭明安一行40人到河南省天中厨房餐饮服务有限公司（简称“天中厨房”）进行观摩。
参观团先后查看了“天中厨房”的生产车间、荤菜加工区、素菜包装区、荤类包装间、风干间及操作间，并了解了生产运营模式等情况。在此期间，“天中厨房”执行总经理张明杰向大家作进一步讲解，各个生产车间及操作间的功能等，希望领导们能够为“天中厨房”的发展提供宝贵的意见和建议。
郭明安在致辞中对“天中厨房”的发展给予了充分的肯定与赞赏。他表示，“天中厨房”为服务地方的中央厨房提供了经验。集中集采配送，已经成为餐饮业发展的趋势，参观“天中厨房”后很受启发和鼓舞。