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默认一到冬天，很多人就抱怨自己常常“手脚冰凉”“畏寒怕冷”。殊不知，这并非穿上厚厚的鞋子、戴上厚厚的手套就能解决的问题。拒绝在冬天“缩手缩脚”，还要从营养方面想办法。
蛋白质——免疫系统的基建原料
构成免疫系统（免疫器官、免疫细胞、免疫因子）最基本、最核心的物质就是蛋白质，它是一切生命的物质基础，也是构成人体许多重要生理作用的活性物质。例如，免疫系统中的“常备主力军”白细胞和淋巴细胞，以及直接参与免疫反应的多种免疫活性因子等，本质的主要成分均为蛋白质。因此，充足的蛋白质补充有助于构建强劲的免疫系统，增强对病原微生物的免疫力。日常膳食中，可通过进食豆类、蛋类和一定量的肉、鱼类等高蛋白食物，来获取充足的优质蛋白，也可适当补充蛋白质粉等营养补充品，以便参与免疫系统的基础建设。
维生素C等微量营养素——免疫发挥的必需元素
加强冬季营养，除了补充蛋白质外，维生素的摄取也不可忽视，尤其是维生素C。首先，从膳食上来说，由于季节性因素，新鲜蔬果的供应相对不足，导致人们进食蔬果类食物减少，而新鲜蔬果是维生素的重要来源，这不能不说是导致冬日体质下降的一个潜在隐患。因为在免疫功能的正常发挥上，维生素可通过多种机理来调节机体免疫力。例如，维生素C可通过影响白细胞吞噬力而增强免疫力，当人体因天气转凉而导致呼吸道感染发生时，就需要适当增加维生素C的每日摄入量。而维生素A和胡萝卜素可分别对免疫细胞的分化和活化起到增强作用。另外，矿物质方面，若缺乏铁、锌、铜、硒等，都会导致免疫力下降。
松果菊——激活免疫的天然植物
冬季气温变化比较急促，寒流一来，一夜之间气温骤降十几度的情况时有发生。寒流急袭之下，体质不强的人极有可能猝不及防，造成健康“失守”。这时人体的免疫阵线需要被迅速激活，有快速的应变之力。
松果菊又名紫锥花，原产北美，是印第安人广泛使用的本草植物之一。松果菊含有多种免疫活性成分，这些成分可刺激人体内白细胞等免疫细胞的活力，增强自身抵抗力。而当外界有害微生物侵入人体后，松果菊的活性成分可帮助加快身体免疫系统的应激速度，缩短恢复时间。松果菊作为一种天然的免疫增强剂，具有起效快、效果明显的功能。服用纽崔莱微量元素也有上述功能。
（广文）