菜馆老板拖欠厨师工资？

 实发工资与口头协议不一致

菜馆老板拖欠厨师工资？

菜馆工作人员称工资已结清

晚报记者 王永良

本报讯 12月8日上午10时左右，市天中山大道北段信阳私房菜馆的厨师潘先生拨打本报新闻热线反映，该菜馆的老板不诚信，拖欠他3个月的工资。

潘先生告诉记者，他是信阳人，是做海鲜菜的厨师。今年9月，他一个老乡在驻马店开了家信阳菜馆，邀请他来做海鲜菜厨师。“来驻马店时，我与该菜馆老板于之洋（音）口头协议，每个月给我13000元工资，每月结算一次。”潘先生说，这13000元包括他带来的一个配菜工的工资。

潘先生告诉记者，虽然口头约定每月发工资，但是老板一拖再拖。

潘先生告诉记者，他从今年9月1日开始上班，直到12月8日老板也没有结算过工资。“几天前，因为家中有事需要用钱，我找到菜馆要求结算工资。老板说，菜馆生意不好，工资每个月按6000元结算。当初说好13000元，现在少了一半多，我无法接受，就与老板发生了语言上的冲突。后来，我报了警。”潘先生说。

12月10日上午，记者来到潘先生反映的信阳私房菜馆。该菜馆工作人员杨女士告诉记者，潘先生的工资已于12月8日晚上10时许结清了。

潘先生反映的情况有水分，不是实情。“我们菜馆有两位厨师，另一位厨师的工资每个月6000元，给潘师傅的也是6000元。他说当初跟老板说好的，但发工资时，老板只让我给他发6000元。”杨女士说，潘师傅带来的配菜工是按每个月3500元发的工资。

杨女士边说边递给记者一份他们菜馆部分员工的工资结算收据，记者看到另一名厨师的工资是10700元，潘全胜是18000元。

10日上午，记者再次电话联系潘先生。“真是没有办法，只能自认倒霉。只怪当初我没有签订劳务合同，口说无凭。看来以后真得按章办事，现在吃了亏，也无处说理。”潘先生无奈地说。

（线索来自本报新闻热线2830110）