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默认石磨工艺 全程监控 油质醇正
小记者走进正道油业
见证一粒芝麻的神奇旅程
□首席摄影记者 王建成 文/图
小记者前往正道小磨油厂参观。
听讲解员讲解小磨香油的制作过程。
参观石磨工艺。
参观企业文化室。
合影留念。
参观一号储油罐。
参观灌装车间。
家长陪同参观。
小记者都领到了一份礼物。
工作人员给小记者发放礼物。
11月10日下午，由天中晚报社小记者部组织的来自市第九小学的近两百名小记者，来到了位于市王子街中段的正道油业有限公司进行参观活动。
首先大家来到了企业文化室，通过讲解员的介绍认识和了解正道油业有限公司发展过程，悠久的历史及博大的企业文化。通过参观，小记者了解到正道小磨香油原来是被国家质检总局认证的芝麻油地理标志保护产品。
驻马店正道小磨香油采用传统的石磨工艺研磨后，再用以水代油法，萃取而成。产出的小磨香油具有枣红透明、清澈莹亮、香味浓郁、油质醇正的特点。公司在坚持传统工艺的基础上又导入了全面的质量管理，从原料的选购验收、到投料生产、成品灌装、入库仓储，实行全员的、全过程的质量监控。讲解员边介绍边带领小记者走进了香油生产车间，通过参观检验车间、洗麻车间、磨酱车间、包装车间，了解了小磨香油的制作过程。在参观储藏室、材料库时小记者们还品尝到了白芝麻和黑芝麻。讲解员还向小记者们讲述了一粒芝麻从种植、收获到车间，经过传统石磨工艺，最终变成香飘四溢的“正道”小磨香油的神奇旅程。让生活在城市的小记者们大开眼界。通过讲解员的介绍，小记者们更加清晰的认识了芝麻的种植和营养以及香油的生产工艺和制作过程，以及如何辨别不合格香油。活动结束后，小记者们每人还收到了正道油业有限公司赠送的一份礼物。
这次参观活动小记者们收获很大，不但了解了香油的制作过程和饮食文明与文化，同时也增强了大家对于食品安全的意识。