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默认晚报记者 景中原
日前，在上蔡县邵店镇刘岳村，种着一片片绿色的植物，看它们的模样，长得有点儿像芦苇，又有点儿像竹子，单从外表上看，看不出是什么植物，但是想要认识它们很简单，只需要拔下来一棵，看看中间这个黄色的就知道是咱们平时吃的老姜了，周围长出来的就是新姜。当地村民告诉记者，再过一段时间，就可以收获小黄姜了。
“这里产的小黄姜非常有名，其他地方种的姜比不上小黄姜的香味和辣味。”上蔡县姜尚姜种植专业合作社项目经理仇俊喜告诉记者，邵店镇种姜已有几百年历史。
仇俊喜说，去年他流转了600多亩地用来种姜。合作社全年用工在200人左右，带动了25户贫困户，村民不仅可以来打工挣钱，也可以将土地流转给合作社赚取租金。
邵店镇刘岳村村民和秀荣说：“平时来这里拔草，如果干旱的话就浇水，一个月能挣1500块钱。”
据悉，每亩地产四五千斤姜，主要销往各大农贸市场。其余的姜供给上蔡县星火创客电子商务有限公司，他们采用邵店镇的姜做成姜糖茶和姜糖膏，网上销路很好。