普及餐桌礼仪厉行勤俭节约

 倡导“光盘行动”记者调查

普及餐桌礼仪厉行勤俭节约

□晚报记者 王永良

本报讯 7月25日中午，在市乐山大道北段的鱼玲珑生日主题餐厅，记者看到，餐厅的显眼位置摆放着“不剩饭，不剩菜”、“酌情点菜，节约消费”等提示牌。

据该餐厅相关负责人李茹介绍，当前，我市正在创建全国文明城市，希望通过开展“文明餐桌”行动，能够切实教育和引导市民摒弃用餐陋习，有效形成“俭以养德、俭以养性、俭以养身”的生活理念，不断提高市民文明素质和城市公共文明程度。

李茹说，文明餐桌不仅是普及文明餐桌知识、推广文明餐桌礼仪和文明用语，更重要的是倡导节约用餐行为，营造和谐文明的用餐氛围，把“俭以养德、俭以养性、俭以养身”的理念变成我们的自觉行为。

当日傍晚，记者在该餐厅遇到了两桌为孩子过生日的客人。面对放在桌上的“文明餐桌行动”提示牌，两桌客人纷纷表示：“消费者不铺张浪费是应该的。”

在该餐厅2楼，市民周先生对记者说：“我们是冲着鱼玲珑的生日主题特色来的。我们就点了3个素菜，一条清蒸鲤鱼。这几个菜是这里的特色，如果不够吃，到时再加几个素菜。”当看到放在桌上的“文明餐桌行动”提示牌，周先生身有感触地说：“不管是什么样的宴席，吃多少点多少是必须的。”

该餐厅另一负责人程静说，为倡导节约用餐、理性消费，酒店在入口处设置了文明餐桌大行动告示牌，在餐桌旁摆设提示牌，明示菜品分量，普及餐桌文明礼仪知识，增强“食为天、礼为先”的餐桌文明意识。