假香油疑似地沟油

假香油疑似地沟油

□晚报记者   康国富

驻马店网讯   3月28日，经过我市香油质量专家的鉴定，市民杨先生被人忽悠购买的那壶香油确定是假的，疑似由地沟油加入香油精勾兑而成。

3月20日，天中晚报以《饭店买到送上门的假香油》为题，报道了市区一饭店老板杨先生被一名60多岁的老年人忽悠，买了一壶有问题的“香油”。这壶“香油”只过了一个晚上，就出现白色沉淀物。而正常情况下，香油是不应该出现这种情况的。最主要的是，这壶“香油”还有股刺鼻的臭味。杨先生想借本报提醒市民莫要轻易相信送上门的便宜香油。

消息见报后，很多市民拨打本报新闻热线，称自己也买到过类似香油，想让晚报进一步报道，找专家鉴定一下杨先生购买的那壶“香油”的真假。28日，记者找到市正道油业有限公司品质管理部负责人李宁，请她来鉴别一下那壶问题香油。

李宁来到报社，先找来一个杯子，接了一些水，将壶中的香油滴进去两滴，又闻了闻香油的气味，仔细观看了香油的色泽，随后给出结论：“这是一壶假香油，而且勾兑的成分很特殊，我怀疑是由地沟油掺入香油精勾兑而成。”李宁说，正常情况下，香油呈红色或橙红色，机榨香油比小磨香油颜色淡，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红；用筷子蘸一滴香油滴到静止的凉水中，纯香油会呈现无色透明的薄薄的大油花，尔后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚，且不易扩散；小磨香油香味醇厚、浓郁、独特，如掺进了花生油、豆油、菜籽油等则不但香味不浓，而且会有花生、豆腥等其他气味。

“这壶香油完全没有上述3个纯正香油的特征，而且还有股刺鼻的臭味，我怀疑是由地沟油勾兑香油精而成。”李宁说。