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默认□周刊记者 肖婷婷 文/图
昨日，记者在市区水果市场、超市看到，商家把菠萝削好皮，包裹在透明塑料袋内或放置在玻璃缸中，整齐地摆放在店铺最显眼的位置上。
菠萝作为现在市面上常见的水果，以汁多、香甜、味美深受人们喜爱。但菠萝表面的酸性物质，有些人吃后会出现过敏。所以，菠萝并不适合所有人食用。
超市里销售的菠萝。
一些人吃菠萝后嘴发麻
前天，市民董晓梅买了一个菠萝。“我买的是削皮后被保鲜膜包裹的那种，买回家后我没切，就直接吃了，吃了一整个。”但吃后不一会儿，董晓梅感觉嘴唇有轻微的发麻感，且感觉越来越强烈。“当时感觉像火烧一样，火辣辣地疼，又有点像针扎的那种感觉。”董晓梅说。
市中心医院营养科主任史岩向记者介绍，董晓梅是食用菠萝过敏了。“导致这种情况的原因有两个，一个是局部刺激，一个是过敏。董晓梅可能对菠萝中的某些物质过敏，所以导致嘴部发麻、红肿、瘙痒。”史岩介绍，过敏症状因人而异，且种类丰多。在食物过敏中，有的人对鱼、虾、蟹等食物过敏，有的人对水果过敏，比如草莓、菠萝，这与个人的体质有关。
史岩说，一般来说，过敏症状都比较轻微，过一段时间就会消失。
并不适合所有人食用
“菠萝虽好吃，但不是谁都适合吃。”史岩说，菠萝富含丰富的糖类、蛋白质、维生素，可以清热解暑、生津止渴、开胃消食、利大小便。但是，菠萝的表面有一些酸性物质，这种物质会刺激人的皮肤，所以有些人吃菠萝后会感到不适。”史岩介绍，即使食用菠萝不过敏的人在食用菠萝后，也可能出现局部皮肤瘙痒的情况。
怎样才能避免菠萝过敏呢？史岩介绍，吃前可将菠萝放在盐水里浸泡或煮一会儿再吃。菠萝里的蛋白酶可能会引起部分人出现过敏反应，盐水和高温可以达到破坏蛋白酶的作用，从而减少菠萝的致敏可能性。
记者了解到，菠萝含草酸较多，过量食用影响肠胃消化。低血压、内脏下垂患者应尽量少吃菠萝，以免加重病情。怕冷、体弱的女性吃菠萝最好控制在半个以内。其实，任何食物吃得太多都不好，吃得适量，掌握好尺度，方能吃得健康。史岩特别提醒，有过敏体质者应慎食菠萝，有菠萝过敏史者则不要食用。