□首席摄影记者 王建成 文/图
有人说,烘焙是女人最好的游戏。在我们身边就有这样一群喜欢烘焙的小女人。在她们看来,烤盘就像一张画纸,可以肆意发挥自己的想象,然后慢慢欣赏、品尝。
出生于1984年的杨娜,美丽、温柔,是一名典型的爱烘焙的姑娘。记者见到杨娜时,她正笑盈盈地为一块小蛋糕而忙碌着。阳光散落在窗前,碎成点点璀璨,厨房里散发着一种温馨的香味。
“虽然做一次蛋糕通常要花费半天甚至更长的时间,但是我非常享受这种过程。”杨娜告诉记者,每天,她都非常忙碌,制作和烘焙出一些“个性十足”的蛋糕。她说,当烤箱溢出的香甜味道充满整个厨房时,一种幸福感油然而生。
和许多吃货一样,色彩丰富、味道鲜美的食物是杨娜的最爱。她是受到“诱惑”而踏上烘焙这条 “不归路”的。
杨娜原来在市区做服装生意,人生的转变源自3年前。“当时,我看到很多网站上做糕点的帖子和博文,心动不已。”杨娜说,于是,她就从网上下载了一些烘焙手册,又拜师向几名烘焙DIY高手学习。
之后,她买了一个烤箱和一大堆烘焙用具、食材。从此,她就把自己的大部分时间花在了厨房里。黄油、鸡蛋、面粉、电子秤、各类碗盘碟子,厨房被她搞得像一个化学实验室。
如今,杨娜已经是朋友圈里公认的烘焙高手了。在她看来,女人在烘焙的时光里慢慢享受,这样的过程很美好。
“对我来说,自己制作的每一个蛋糕都是一个故事,每一份蛋糕都拥有一份情感。我希望吃蛋糕的人会喜欢。”杨娜说,经过一年多的烘焙实践后,她做的蛋糕越来越有模有样。她还在网上建了一个烘焙群,希望更多的人吃上并喜欢她制作的美味蛋糕。
杨娜告诉记者:“我把烘焙看成是一种创意。我喜欢花心思去想,因为创意让我的生活充满简单的快乐。”
除了自己享受烘焙的乐趣外,杨娜还想与别人分享甜蜜。