开展“主食行动” 维护餐桌安全

开展“主食行动”   维护餐桌安全

□晚报记者   杨  丽  

驻马店网讯   12月7日，记者从市食品药品监督管理局了解到，为切实保障与人民群众日常生活紧密相连的主食的安全，着力维护人民群众饮食安全和身体健康，今年初以来，全市食品药品监督系统在全市范围内开展“餐桌安全治理——主食行动”并取得了明显成效。

市食品药品监督管理局食品流通科科长吉贺礼告诉记者，“主食行动”以各种面粉、谷物加工品、生湿面条（拉面、烩面）、饺子皮（馄饨皮、包子皮）、馒头、油条、油饼、烘焙食品、面点、调味面制品、粉条、粉丝为重点治理品种，重点解决违规使用含铝食品添加剂，安赛蜜、苯甲酸等添加剂超标，面粉中违规添加增筋、增白剂，油炸食品过氧化值、酸价超标，违规使用染色剂等问题。

全市食品药品监督系统切实加强对各类主食生产加工点的治理，从源头把好食品安全关。驿城区、开发区借助创卫之势，依法集中关停了一批卫生条件脏、乱、差的无证经营馒头店、面条店，迫使经营者主动升级改造硬件，办理食品经营许可证，切实提高主食安全保障水平。

全市食品药品监督系统加大抽检力度、抽检频次，做到月月抽检。2016年1月~11月，全市共抽检主食1877批次，发现不合格食品65批次。不合格食品主要是粉条、粉丝等淀粉类制品，不合格的主要原因是铝残留量超标。