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默认卖热干面的俏媳妇 累并快乐着
□晚报记者 张丽丽 袁 敏 文/图
她和婆婆经营一家有着32年历史的热干面店，干得红红火火。有时她也觉得累，但从未放弃，因为这家店凝聚了婆婆一辈子的心血。她就是驿城区东风街道仓库路社区的杨秀平。
婆媳合作
“来两碗热干面”，“我再加一碗丸子汤”……昨日上午9时许，记者来到位于市南海路中段的白宝热干面店，看到杨秀平正在操作间忙碌。长相俊俏、身材高挑、皮肤白皙，杨秀平的模样让记者不敢相信她会做热干面。 说起皮肤白皙光滑，杨秀平笑着说，每天站在炉前煮面、捞面，水蒸汽熏着，可能与这有关系吧。
白宝热干面店有两间门面，里面是操作间，外边坐着一些正在吃饭的顾客。
见记者采访杨秀平，其中一名姓刘的顾客说：“白宝热干面已经营30多年了。我们经常在这儿吃饭，很喜欢这里热干面的味道。不仅如此，老板人实在，热干面的份量足。”听到顾客的夸奖，杨秀平有些不好意思。趁着空闲时间，杨秀平向记者讲述了自己的经历。
杨秀平今年36岁，和婆婆张保平一起打理热干面店。“婆婆从1984年开始经营这家热干面店。那时，婆婆在仓库路与南海路交叉口附近支个棚子卖热干面。”杨秀平说，当时，南海路的人流量大，比较繁华，生意很不错。上世纪90年代，婆婆在南海路建了房，就将热干面店挪到了自己的房子里。
“以前，我在厂里上班，虽说清闲，但工资低，每个月只有几百元钱。家人就劝我回家做热干面生意。”杨秀平说，想到家里的热干面店需要人手，她就放弃了工厂的工作，回家做热干面生意。
杨秀平聪明好学，跟着婆婆一起打理店里的生意。杨秀平学得认真，婆婆教得仔细，她很快就掌握了做热干面的要领。
诚实守信
如今，每天凌晨4时许，婆婆就起来准备原料。等两个孩子上学后，杨秀平就急忙赶过来，让婆婆休息。杨秀平说，为了养家糊口，婆婆操劳一辈子。现在，婆婆年龄大了，他们都劝她歇歇，出去转转。几天前，婆婆才从外地旅游回来。
“每天6时许，店里就开始忙。很多顾客都是附近居民或铁路上的搬运工。”杨秀平说，连续站在操作间几个小时，是常有的事儿。有时遇到节假日，她会一直忙到中午12时。颈椎、胳膊酸疼，但她从来没有叫过累。
“平时来我们店吃热干面的顾客很多，大家都认可我的手艺。时间长了，大家都成熟人了。”杨秀平说，这个店经营多年，只要在这一带问白宝热干面店在哪儿，南海路的老住户都知道。
有时，一些老年人过来吃饭，杨秀平有空了会帮他们把水倒好。看到干体力活的人过来吃饭，杨秀平特意多下一点儿面。“我们秉承‘诚实守信、童叟无欺’的经营理念。”杨秀平说，不管是老人还是小孩，她都让大家吃饱吃好。
杨秀平为人和善、勤劳能干，把白宝热干面店打理得井井有条，生意甚是红火。附近居民都说：“以后找媳妇要以杨秀平为标准。”