“无糖月饼”名副其实吗

中秋节临近  各类月饼热销

“无糖月饼”名副其实吗

医生：糖尿病人应谨慎食用

□肖婷婷  文/图

中秋佳节临近，月饼市场进入一年中最红火的时期。

近日，很多市民注意到，一些商场在购物网站上推出了以“无糖“或”低糖“为卖点的月饼，并标注了“糖尿病宜食用”、“养生”等标签。这些月饼打着各种健康养生的营销概念在市场上销售，让很多糖尿病人心痒：要不买一些尝尝？

但这些月饼真的如标示的那么好吗？糖尿病人是否可以放心食用？为此，笔者进行了走访。

“无糖月饼”受青睐

昨日，笔者在驻马店大拇指西饼屋看到，不同口味的月饼被摆在了货架上比较显眼的位置。

这些月饼有五仁的、莲蓉的、蛋黄的，还有各种水果口味的。

而旁边的货架上出售的一些月饼在包装上则有“无糖”的字样。“这种月饼里可能糖要少一写吧，它上面不是写着无糖吗？”正和家人一起选购月饼的市民王东霞说。

王东霞告诉笔者，她的母亲今年65岁，患糖尿病已经3年，所以平时对饮食方面非常注重，基本不吃甜食。

看到店里卖的有“无糖月饼”，王东霞想买几块给母亲尝尝，但又无法确定这类月饼是否真的适合糖尿病患者吃。

“无糖月饼”也能升血糖

笔者看到，在市内多家超市里，不少被冠以“无糖”、“低糖”的月饼销售量都很高。这些“无糖月饼”的配料中大都是用木糖醇代替蔗糖。从价格来看，“无糖月饼”比普通月饼的价格要高一些。按照商家的说法，只要不加蔗糖就是“无糖月饼”，因此老年人、糖尿病患者都偏向选择这类月饼。

然而，“无糖月饼”真的无糖吗？昨日，笔者者就此采访了市中心医院营养科主任史岩。史岩解释，无糖其实就是无蔗糖，但放了甜味剂，比如木糖醇、麦芽糖醇。总的来说，月饼的皮是用面粉做的，也就是碳水化合物，到体内会被分解成糖，被机体吸收后会引起血糖升高。再加上月饼中的馅都是含热量比较高的材料，比如猪油、蛋黄、五仁、火腿等。这些东西含油脂比较多，进入人体后也会转化成糖。所以“无糖月饼”并不是真正意义上的无糖，吃后也会导致人体血糖升高。

“保健月饼”其实难保健

很多人知道月饼高油高糖，多吃对身体无益，于是商家就造出了“保健月饼”这一概念，用高档食材入馅制成月饼。

对于商家提出的“养生月饼”概念，史岩表示，养生类的食物，其中的成分要包含一些功能性的作用。但如果想通过吃月饼来达到养生的目的，基本上是不现实的。

笔者在某商场发现，那里出售的“燕窝海参虫草月饼”、“黑枸杞虫草花蓝莓月饼”等高档食材月饼，价格大都为三五百元一盒。“保健养生是一个长期积累的过程，一个月饼里即使有珍贵食材，又能有多少？人又能吃多少？”对此，史岩表示。

月饼是节日性食品，很多人一年也吃不了几块。月饼一般高糖、高热量，多吃对健康无益，更别说达到养生的效果了。

那么，节日里，糖尿病人一点儿月饼也不能吃吗？

史岩提醒，糖尿病人应尽量选择一些低糖的食物。如果在中秋佳节想品尝月饼，可以根据自身的情况，在热量合适的范围内少量食用。