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有时候，走遍大街小巷的边边角角，只为寻找那一味最正宗的特色小吃。有时候，走进大型购物商场，只为寻找一处更加惬意的就餐环境。舌尖的感觉和身心的体验，总是驱使我们走向让人更加舒适的地方。
环境
注重用餐感受
卫生安全更有保障
大型购物商场点亮了城市，同时也影响了我们的消费习惯。商业改变生活，给我们的生活带来很多变化，尤其是餐饮方面。
“一般来说，大型购物商场对入驻的餐饮企业，都有严格的要求，而品牌餐饮在卫生管理上更加规范化，这是我喜欢到商场餐厅吃饭的最主要原因。”5月31日，笔者在大商新玛特6楼的一家烤鱼店随机采访了一名正在就餐的市民。
“大型商场的就餐环境舒适，大家对此有目共睹。不论外面是炎炎夏日还是瓢泼大雨，只要走进购物中心，一切都归于凉爽和舒适。”市民陈先生表示，大型商场是一个可以“遮风挡雨”的地方，没有路边的小餐饮店那么“简单粗暴”。“这里的环境设施、卫生条件、排烟系统等，都有统一的规范，能带给我们消费者更好的用餐体验。”
位置
交通便捷
树立“约饭地点”标杆
“商场里的消费环境比街上的好很多，除此之外，好的位置也是餐饮店非常重视的。”一家餐饮连锁店的负责人表示，购物商场与餐饮店实际上也在相互选择。
商场在引进餐饮店时，对餐饮品牌、种类等方面是经过精挑细选的，要匹配项目的整体定位。对于餐饮店而言，商场也是一个平台，好的平台可以促使品牌提升知名度，得到更好的发展。
餐厅所在位置则代表了交通的便捷性，更代表了一种辨识度，于是，“位置好”也是市民选择在购物中心吃饭的原因之一。
“约个饭局，在朋友、同事、家人之间早已成为一种休闲方式。但有时候，人们会比较‘痛苦’：约在街边的一家餐厅吃饭，尤其是一些新开的餐厅，往往不容易找到。”市民秦女士告诉笔者，“容易找到”是位置带来的优势，而购物商场在选址上有严格的把控，公交车等交通工具都能到达，这让商场成为了“约饭地点”标杆。
配套
提供免费停车位
多样性组合消费
约饭的时候，最苦恼的就是找停车位。“在路边的餐饮店吃饭，随意在路边停车，一不小心就会被贴罚单，吃一碗面搭进去几百元钱，真不划算。”市民小马说，他就是觉得商场里停车方便，才选择在商场里的餐厅就餐的。
如今，很多餐饮店入驻购物商场，商场提供停车位成为抢夺消费者“芳心”的重要法宝。
除了停车服务之外，商场还可以为消费者提供多样性的消费选择。在商场里，餐饮只是其中一种，服装鞋帽、化妆品、家居用品等分布在不同的楼层，这是沿街餐饮店不能比的。在点餐排队的时候，消费者可以在这些店里自由消费，打发排队等候的时间。