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默认□左蕊 文/图
试吃团成员合影。
鱼片很有韧性。
干锅虾。
共享美食。
麻辣鱼锅。
本期“大驻马试吃团”成员来到位于市慎阳路的赏渔恋虾，这里的重庆火锅地道正宗。美味一上桌，无论是番茄和麻辣打底的鸳鸯鱼锅，还是全虾干锅，都呼呼地冒着热气。试吃团的成员们被四溢的鲜香勾引，先品虾或是捞鱼片，再涮羊肉、滚蔬菜，然后蘸酱迅速放入口中，香、辣、鲜、麻立刻在舌尖跳舞。嚼几下吞肚里，全身都跟着沸腾起来了，真叫一个爽！
在店里，鱼火锅有生鱼、草鱼、清江鱼3种供食客选择，鱼现宰现做，保证新鲜。锅一上桌，一股浓香就袭来。小蕊觉得，要想“吃透”这店里的鱼锅，就得hold住，特别是在香味的诱惑下。
品美食前先要“闻香”。刚端上来的麻辣鱼锅的浓香扑鼻而来，混合着花椒、灯笼椒的麻辣鲜香，而番茄鱼锅特有的清香酸爽让人忍不住咽口水。
接下来“品鲜”。此时，麻辣鱼锅中灯笼椒的鲜亮和鱼片的透亮相得益彰，鱼片很有韧性，夹起来不碎不破。夹一片鱼肉送入口中，滑嫩鲜香，口感醇厚。营养丰富、酸甜可口的番茄锅受到女士们的喜爱。
另一桌试吃的是全虾锅，以低脂肪、营养健康的虾作为主要食材，并配以多味中药熬制底料。低脂肪的海虾富含蛋白质，油脂含量极低，易消化，而富含中药成分的汤底，不仅口味清淡，而且还能帮助身体进行调节与消化。
与传统火锅相比，重庆赏渔恋虾火锅在热量、脂肪含量等方面，都远低于前者。另外，店里提供的海虾，全部是深海南美虾，个头大，虾壳薄且易消化，肉质鲜美，含肉率高，营养极为丰富。
吃罢虾锅鱼锅，就可以让服务员往锅里加汤了。待汤滚起，就可以往滚烫的汤中添加各种美食了。麻辣鱼锅里的红汤汤色红亮，辣而不燥，鱼鲜味混合在里面。依次把毛肚、菌类、蔬菜下进锅里，时间一到，夹上一筷子美味送进口中，太过瘾了。
试吃团成员点评
燕子：“赏渔恋虾”的地理位置优越，装修精良，环境优美，服务热情。最爱番茄鱼，味道鲜美，色泽纯正，配上爽滑鲜嫩的鱼片，是我吃过鱼火锅中最好吃的。毛肚很有特色，牛肉丸味正量足，菌菇拼盘搭配合适，时蔬干净新鲜，就连赠送的凉菜都精美典雅，色泽搭配合适，可见厨师用心良苦。感谢晚报试吃团，希望下次能再来“赏渔恋虾”体验。
一剑终情:今天有幸被晚报试吃团选中，感觉很开心。首先，店里环境优美，干净整洁，复古别致。舒缓悦耳的音乐流淌至耳畔，给人赏心悦目的感觉。其次，一鱼两锅，麻辣红和番茄色泽相互衬托，对比鲜明。麻辣锅厚重鲜香，汤汁饱满，色泽纯正，鲜嫩的鱼片浸润汤汁，爽滑上口。新鲜的毛肚涮入其中，爽脆丝滑。这是一次不错的试吃体验，我会力荐身边的朋友去一饱口福。
张媛媛：今天有机会到“赏渔恋虾”吃饭，感到很开心！这里的工作人员服务热情，鱼味鲜美，最有特色的是小油条，香而不腻。这里环境优美，以后会带着家人来这里品尝！
记者点评
尹媛媛：木质桌椅，一楼还有书架，书架上摆放着书，可以取阅。“赏渔恋虾”火锅 ，整体装修小资风格，适合亲朋好友小聚。锅底有虾锅、鱼锅。今天我品尝了虾锅，90多元的锅底，足够3、4个成人食用。如 果感觉不够味，可以多点几份蔬菜。美味又实惠的食物，足以让你吃到爽。
刘永奇：辣而不燥，鲜而不腻，香味忧郁，回味悠长……在这家装修别致的店内咀嚼着美味的食材，堪称是一种完美的享受。麻辣锅底油而不腻，辣不刺喉，麻不伤胃，鲜香可口。番茄锅底酸味神奇，健脾开胃，香气四溢，回味悠长。红红的汤汁，亮白的鱼肉，让人的胃口瞬间大开。一切都是那么妙不可言。
（左蕊 整理）