“做生意就要讲良心”

□晚报记者   高琳琳   文/图

为顾客挑鸡的陈大枫。

每天清晨5时许，家住市平安街平安小区的杨宏伟就要起床，骑着自行车去张西市场接货。来不及回家吃早餐，前来买鸡的市民已经开始挑选了。妻子陈大枫随后赶到，开始为顾客宰鸡、剁鸡。

夫妻俩在市区谋出路

今年45岁的杨宏伟老家在西平县，十几年前到市区打工，如今在市区安了家。他和妻子经营这个鸡摊已近10年。有顾客光临时，一般是他耐心地为顾客选鸡、称重，妻子则熟练地杀鸡、拔毛。

“当初想着在市区打零工或者卖菜什么的，没想到这个摊子一守就是近10年。”昨日上午，杨宏伟闲暇时跟记者讲述了自己的故事。

杨宏伟和妻子结婚后，靠家里的几亩地为生。两个儿子相继出生，夫妻俩感觉手头拮据，萌生了到市区做生意的想法。

刚到市区，在人生地不熟的情况下，杨宏伟到一个建筑工地找活干，妻子陈大枫则买了一辆小车卖菜。

夫妻俩一直想自己创业，但他们缺少资金。双方的父母都在农村，资金筹措十分艰难。积累了一部分资金后，夫妻俩发现新建的张西市场没有多少商户，而且没有屠售鸡鸭点，他们用全部的积蓄，在菜市场盘下一个摊位。经过一番准备，他们的“夫妻活鸡店”开张了。

免费为顾客剁鸡

从早到晚，杨宏伟夫妇都会在摊位上忙碌。

顾客来买鸡，杨宏伟伸手抓起一只，随手转动几圈，鸡就被固定在秤钩上，称重、报价。一旁的陈大枫接过鸡，一刀搞定，拔毛、开膛、剁鸡，全过程不到10分钟。

一开始，杨宏伟夫妇的活鸡店只卖鸡，后来看到顾客把鸡拿回家清理不方便，他们便买了一台褪毛的机器。近几年，一些顾客在家中剁鸡不方便，杨宏伟和妻子又开展了免费剁鸡的业务。

“其他市场剁一只鸡要收3元钱，这家店一分不收，我很信任他们。”一名顾客说。

清理下来的鸡肠，陈大枫每天都会清洗干净后送给左邻右舍。如果遇到当天卖不完的鸡死了，夫妻俩不会再卖给别人，一般都是自己吃或者处理掉。

“顾客常来光顾是对我们的信任，做生意就要讲诚信、讲良心。”杨宏伟说，经过努力，他们在市区买了房子，现在两个儿子一个已经上班了，家里的负担减轻了不少。夫妻俩会将这个生意做下去，让更多的市民买到放心的鸡鸭。