嫘祖故里十大名吃出炉

□晚报记者   王冬霞   通讯员   胡军华

本报讯   麻辣可口的特色兔肉、焦香酥脆的馓子、色香味美的咸豆腐脑、柔软劲道的烙馍、香酥可口的焦馍……4月2８日，西平县嫘祖故里十大名吃评选活动在该县洪河公园广场举办。

前期线上、线下公众投票，进入评选活动前十名的是：西平馓子、西平特色兔肉、西平烙馍、西平咸豆腐脑、西平磨糊、西平粉浆面条、西平农家特色鸡、西平罐饺子、西平炒凉粉、西平热豆腐。

最终，经过专业评委的严格把关与层层筛选，公证处现场公证，西平迎宾馆、贺宇大酒店等20家企业被评为西平十大名吃形象店，红烧猪蹄等美食被评为西平小吃名菜。

俗话说，民以食为天。名优小吃是一个地方、一座城市传统美食文化的象征，对于凸显城市特色、提高城市知名度、拓展旅游消费空间具有重要意义。

据了解，此次评选活动共有56家餐饮企业和商户报名，参赛作品70个，按照参赛条件和标准，筛选出符合条件的30家企业和商户参赛。

       据市商务局一负责人介绍，本次评选活动旨在挖掘地方特色美食，传承美食文化，充分展示西平地域民俗文化和餐饮行业风貌，打造西平在全市乃至全省的餐饮文化品牌。