放大
缩小
默认□班永威 文/图
五果饼。
姜爆鸭。
沸腾水煮鱼。
试吃团成员合影。
店小二端出担担面。
夜深了，寒风阵阵。豪情万丈的大侠走进酒家，店小二连忙迎上来问：“客官是打间儿还是住店？”这样的场景不再是几百年前特有的。走进位于市雪松大道和天中山大道交叉口西100米路北的“饭江湖”饭店，你不但能品尝到“江湖”饭菜，还能体验一把“江湖”生活，大口吃肉、大口喝酒……
“饭江湖”装修风格别致，屋顶上挂着黄色的灯笼，桌子和用的碗筷具有古代特色，店小二热情地招呼着……欣赏完“饭江湖”的装修风格，咱还得品尝品尝“江湖菜”。
“提神双耳、林冲偶遇、江湖腰花……”这些是“饭江湖”的菜名，特色非常明显，让试吃团的成员感觉很新奇，想马上尝尝。下面，笔者给您介绍几种“饭江湖”的特色菜——
沸腾水煮鱼。这道菜和普通的麻辣水煮鱼不一样。麻辣水煮鱼中的辣椒采用的是细辣椒，而沸腾水煮鱼采用的则是伞状的辣椒，这种辣椒吃起来味儿更足。
林冲偶遇。原材料是藕和蒜苗，两者先过油，然后再和腊肉一起炒，吃起来有烟熏的味道。
葱香土豆泥。这道菜不是单纯地将土豆和葱放在一起炒，而是先将鸡蛋黄、鸭蛋黄打碎，然后和土豆、芋头以及葱掺在一起翻炒。这道菜所含的蛋白质较多，营养价值很高。
鱼香肉丝是人们常吃的一道菜，但这里的做法完全不同，呈现出酸、甜、辣等味道。
“饭江湖”的五果饼、老王红烧肉、小炒肉等都能让食客的胃口大开。
笔者介绍了这么多好吃的“江湖菜”，吃货们赶快来尝尝 ，过过“江湖生活”吧！
“饭江湖”饭店的负责人表示，饭江湖，聚天下可聚之人，为天下可为之事。欢迎大家来“江湖”聚聚。
专家点评
李猛（市餐饮协会常务副秘书长）
点评：具有重庆特色的“饭江湖”已入驻天中。“饭江湖”饭店装修别致，古色古香。这里的服务员穿着别致，服务热情大方。水煮鱼、香葱土豆泥、椒麻鸡麻香可口。几道传统菜做得很好，如宫保鸡丁、鱼香肉丝、酸菜滑肉汤。这里的菜味以麻辣为主，价格实惠，适合年轻人消费。人在江湖漂，饭菜“江湖”烧。
单卫华（名厨委员会理事）
点评：“江湖菜”很有特色，水煮鱼麻辣可口，黄豆炖红烧肉香而不腻。这里环境优雅，适合大众消费。人在江湖，“菜”不由己。味道太美了！
试吃团成员点评
彭真：辣子鸡麻香可口。红烧肉软香可口，肥而不腻。土豆泥更是入口即化，淡淡的葱香味融入土豆中，非常好吃。林冲偶遇干香可口，地道家常。
赵宇：“饭江湖”的菜非常有特色，名字很好听，且口味麻辣鲜香。饭店装修风格具有古代气息，是亲朋好友聚会的好地方。在这里可以大口吃肉、大口喝酒，让感情升华。
记者点评
高琳琳：“饭江湖”饭店的名字很大气，加之古朴的装修、有特点的餐桌和餐具，让食客感觉像上了梁山，当了一回梁山好汉。辣子鸡、土豆泥、夫妻肺片、玉米饼都很有特点，味道让人回味。喜欢这个大碗喝酒、大口吃肉的“饭江湖”。
赵红梅：与其长相厮守，不如相忘于江湖，用这句话形容“饭江湖”再合适不过了。在这里，可大碗喝酒、大块吃肉，也可就着胡豆花生抿口小酒。来“饭江湖”，就要吃“江湖菜”，例如林冲偶遇等。“饭江湖”的饭菜属于麻辣风，口味非常地道，喜欢吃辣的朋友要来这里尝尝。
（本栏目由班永威整理）