“棠河酒传统酿制技艺”成“非遗”保护项目

“棠河酒传统酿制技艺”成“非遗”保护项目

□晚报记者    王冬霞   通讯员   翟华玲

本报讯   近日，“棠河酒传统酿制技艺”被西平县人民政府公布为非物质文化遗产保护项目。2016年1月19日，西平县文广新局相关工作人员到棠河酒业公司为其授牌。

棠河酒始于春秋，盛于汉唐。先秦法家韩非有“日里小酌棠河酒，梦中常闻棠溪吟”的佳句；刘秀称帝后，因感念“棠河酒”救驾之神功，遂题书“棠河美酒，兴吾汉室”，并封为宫廷御酒，故此地酿酒业迅速兴盛，有“村村起作坊，户户扬酒旗”之记载；后由宋及明，规模更盛，史有“酒市”之称，现当地仍有“酒店”村名。