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默认打击危害食品安全犯罪
正阳县共受理该类案件93件
涉及卤肉、面包、油条等食品
□晚报记者 李玉荣 通讯员 王树恒
本报讯 油条中加明矾、用泡打粉生产包子、卤肉时加罂粟等。昨日，记者从正阳县人民法院获悉，该院近年来共受理该类案件93件，判处犯罪分子93人。
“我们开展了打击危害食品安全犯罪专项行动。”该院一负责人说， 该院受理的危害食品安全犯罪案件3年来呈递增趋势。
被告人王某在生产蛋糕时添加泡打粉，并将生产的蛋糕予以销售供人食用。经检测，从王某处提取的蛋糕铝的残留量为900mg/kg,严重超出了国家安全标准足以造成严重食源性疾病。
被告人张某在生产油条时添加明矾，经检测，从张某处提取的油条铝的残留量为968mg/kg，严重超出了食品安全国家标准。
“在农村，危害食品安全犯罪有其独特的形成原因。”该负责人说，这些地方往往成为此类犯罪的高发区和重灾区。调查发现，该类犯罪的成因是民间传统工艺的延续，部分被告人不认为是犯罪。
另外，部分被告人了解法律规定，但他们认为添加的非食品添加剂不会吃死人，认识不到食品安全问题具体的危险性与长远的危害性。
“我院在审理案件过程中发现，被告人文化程度普遍较低。”该负责人说，多为农村乡镇市场上从事食品行业的个体户。