[养生圈]“饮食才是养生的根本”

关春华。

□董莉莉   文/图

 “人们都希望自己长寿，但是想活得更久，就不要吃错东西。很多人在生活中不注意饮食，其实饮食才是养生的根本。如果你想一直过得健健康康快快乐乐，就需要从饮食开始调理自己的身体。”昨日，82岁的关春华说。

关春华今年82岁，性格开朗，身体硬朗，爱吃素食，每天都会跳上一个小时的广场舞。笔者问她的养生秘诀时，她表示，饮食才是养生的根本。

据了解，老人一直保持良好的饮食习惯，一日三餐按时进餐，每餐吃七、八分饱且多为清淡食物。作息时间特别规律，晚上8时睡觉，夏天四五时就起来出去遛弯，冬天5时多就起来了，在屋子里转悠。

老人说她爱喝粥。每天早晨，她把燕麦片中加入开水，冲泡两分钟后喝掉。每天如此，几乎不间断。除此之外，老人还喜欢吃小米。“小米最养人，因为它是最好的滋补品，很适合老人食用，身体弱的年轻人经常吃些小米，能滋补身体。我经常跟孩子们讲，让他们多喝点儿小米粥，熬米粥时的米油胜过人参汤。”老人说。

老人表示自己冬天离不开萝卜。她说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。”老人表示，萝卜含有多种维生素和矿物质，不含脂肪，所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，增进食欲，帮助消化，而且中医认为它能化积滞、消食积、利小便等，生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾,并有补益功效。

“我最喜欢‘萝卜就茶’，每天吃点儿萝卜，喝点儿茶叶水，能消除体内的燥热，对精气神的恢复有很好的作用。有时我还会把萝卜和肉放在一起炖，味道很好。”关春华说。

据了解，吃红薯是老人的一大喜好。老人表示，人上了年纪之后，消化系统也跟着衰退，自己身边就有一些老年人经常没胃口，不想吃饭。“红薯中含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，增强食欲，同时可以降低肠道疾病的发生。”老人说，她查过资料，知道红薯的热量比较低，不仅能降低人们患高血压的风险，同时可以帮助人们减肥。但是红薯不能吃大多，不然会腹胀难受。

   “鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”老人张口就来了句顺口溜。不难看出，老人的生活离不开白菜和豆腐。“人老了，牙口不好，豆腐营养丰富，蛋白质含量高，口味清淡，口感软嫩，这是我喜爱它的原因。”老人说，平常的饮食中她都会搭配些豆类食品。