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2016年01月07星期四
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酿制美酒的湘妹子

发布时间:2016-01-07 08:41:29  

 

□晚报记者       张丽丽  /

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梁小艺在腌制家乡风味的风干鱼。

梁小艺今年38岁,来自湖南省娄底市,在驻马店生活3年了,她准备长期在这里居住。“我父亲在这里做了近20年的生意,早已把这里当成自己的第二故乡。父亲让我继承他的事业,为天中人民酿造美酒。”说起父亲梁纶付,梁小艺充满了钦佩。

昨日上午8时许,记者来到梁小艺所在的驿城区西园街道建新社区,在健康路上的一间小酒坊里找到了她。此时,她正在腌制家乡风味的风干鱼,屋内还挂有已经做好的腊肠和腊肉。走进酒坊,记者闻到浓浓的米酒味道,看到大大小小的酒罐。梁小艺说,她父亲就是在这里干了近20年,3年前她才正式接手经营。

“父亲以前是一名教师,后来,他辞去工作,跟我母亲学习酿酒技术。”梁小艺说,母亲家祖祖辈辈都会酿酒,聪明的父亲很快就掌握了技巧。20年前,父亲带着母亲来到驻马店做生意。作为家中姐弟4人中的老大,梁小艺学会了照顾弟弟妹妹,每年过年成了他们团聚的时刻。

梁小艺说,后来,姐弟4人都有了自己的家庭和事业,父母年纪大了,他们都劝说父母放弃驻马店的生意,回家享受天伦之乐。然而,在驻马店待惯了的梁纶付夫妇没有听儿女的劝说,选择继续在这里做酿酒生意。几年前,看到妻子的身体不如从前,梁纶付才下定决心回老家。

由于在驻马店生活多年,梁纶付与这里的人产生了深厚的感情。与儿女商议后,梁纶付决定让梁小艺夫妇接替他,继续在驻马店做酿酒生意。考虑到父母年纪大了,不适合继续在外面奔波,梁小艺夫妇放弃了自己的生意,来到驻马店接手父亲的酒坊。

“以前父母在这里做生意时我们经常来看望他们,与左邻右舍都很熟悉,邻居们对我帮助很大。”梁小艺说,现在她已经习惯了这里的生活,如果不是因为儿子在老家读书,她愿意把家安到这里。如今,父亲虽然已经离开驻马店3年了,但他忘不了这里的人,每年都会来两三趟看看大家。

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