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2015年12月31星期四

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独特的美味“印巷”

发布时间:2015-12-31 09:13:37  

      如果你曾经习惯忙碌的生活,那么从今天开始学会享受生活吧!慢下来,去一家安静别致的小馆子品味美食,静享悠闲时光。

独特的美味“印巷”

□左    /

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石烹芥兰苗。

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干锅虎皮凤爪。

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酱肉包子里面“暗藏”鹌鹑蛋。

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养生烤南瓜。

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试吃团成员和印巷小馆厨师合影。

1229,本报试吃团来到位于市丰泽路与天中山大道交叉口路西50的印巷小馆。在这个充满阳光的中午,大家聚在一起让生活慢下来,静享悠闲、品味美食。

这家名为印巷小馆的饭馆还真给大家留下了深刻的印象。它不临街,而是在一条幽静的河边小巷里,正所谓“酒香不怕巷子深”啊!

老板特意给试吃团成员安排了中式包间。墙上的字画、古色古味的餐桌椅、屋顶灯笼样式的吊灯、精致的餐具、摆设的植物,包间内的每一处,都值得玩味一番。

印巷小馆的老板大方款待,满满一大桌子,全部都是特色菜。待试吃团的小伙伴们入座,热情的服务员便把早已准备好的美味依次端了上来,私房牛肉、私房芥菜丝、招牌臭桂鱼、黄焖猪肚、石锅小炒凉粉、老信阳焖罐肉、养生烤南瓜、石烹芥兰苗等。满满一桌,看起来就让人眼馋,试吃团的小伙伴们迫不及待地动起了筷子。大家边吃边赞不绝口,真是特色美味享不停!

“印巷小馆的菜和它的店名一样,给我留下了深刻的印象。比如这个看着普普通通的酱肉包,里面却暗藏玄机——每个包子里面都有一颗鹌鹑蛋!这么有创意的包子,我还是第一次品尝呢。”一名吃货表示。

另外一名吃货表示:“昨天是我的生日,几个朋友给我买了一件我心仪已久的衣服,我挺开心。但是最让我惊喜的,就是昨晚接到通知我被试吃团抽中的短信。我太幸运了,高兴得晚上11时多了还没睡。今天来到印巷小馆吃了这么多美味,又认识了一些新朋友,真是不枉此行啊!”

印巷小馆,这里有别致的就餐环境,细致入微的体贴服务,更有让人垂涎三尺的饭菜。约上你的TA,以爱之名吃一顿;和闺蜜一起,来一场说吃就吃的任性;带上亲爱的父母,来一次“爱相随、情香浓”。

专家点评

王新华(市名厨委员会理事)

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点评:这次在印巷小馆试吃,感觉环境不错,菜也很好!特别是石锅小炒凉粉、老信阳焖罐肉、酱肉大包子,味道不错,很有特色!

试吃团成员点评

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@转角、沉默:看得出来,做菜的师傅很用心,每道菜都很精致,不像菜,倒像是艺术品,让你猜不出是什么,要发挥想象力。

私房芥菜丝让我很惊喜,以前吃的芥菜丝都是酸酸的,有点儿咸。这次吃的芥菜丝微微带点儿甜,但芥菜的冲味保留了,味道很别致。干锅虎皮凤爪不同于街上卖的凤爪,炖得很入味,味浓酥香,入口即脱骨,很好吃!

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@冰花夏越:我有幸和“大驻马试吃团”到了印巷小馆,品尝了一顿难忘的午餐。每一道菜端上来,看似普通,你夹起来放到嘴里,却有出乎意料的美味。特别是私房芥菜丝和养生烤南瓜,普通平常的原料,经过小馆厨师的烹饪,别有一番风味。还有臭味满屋、入口香滑的招牌臭桂鱼,鲜嫩的黄焖猪肚,都很独特、美味。

记者点评

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张秀君:印巷小馆的老信阳焖罐肉皮筋肉烂,香味浓郁,不油不腻,平时不怎么吃肉的我忍不住吃了两块,吃后没有任何油腻的感觉。

第一次在这里吃到的凉拌油麦菜加核桃仁有独特的味道,非常爽口。

总之,这里的每一道菜都色香味俱全。

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高琳琳:印巷小馆的菜给我留下了很好的印象。喜欢私房芥菜丝的爽口、虎皮凤爪的香辣、招牌臭桂鱼的独特、三鲜疙瘩汤的鲜美。最难忘的是店家制作的老家酱肉大包子,里面的干菜吸收了满满的肉汁,不经意间还有一个意外的惊喜。这么有特色的小店值得一去。

 (本栏目由左蕊整理)

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