“正道”小磨香油就是香

“三水”工艺    石磨研磨

“正道”小磨香油就是香

□晚报记者   刘   燕   赵红梅/文  首席摄影记者   王建成/图

合影留念

换衣服

参观储油罐车间

详细讲解

每人领到一份礼品

留心观察

看生产过程

到生产车间参观

参观展品展示区

“咦，这不是小香玉老师吗。”

竞答游戏

本报讯   想知道醇香的香油是怎样生产出来的吗？12月19日、26日，本报小记者部分别组织近百名晚报小记者和家长，走进驻马店市正道油业探秘，零距离了解香油是怎么生产出来的。当小记者来到正道油业的办公室时，大家被眼前的景象惊呆了：2009年获得全国农产品加工业博览会金奖、2010年获得“河南省名牌产品”荣誉称号、2014年被授予“中国驰名商标”荣誉称号……

平日里我们经常会吃到小磨香油，可是小磨香油是怎么生产出来的呢？带着这个疑问，晚报小记者24日上午来到了驻马店市正道油业有限公司。

刚已进入厂区大门，小记者们便闻到了芝麻特有的香味。“哇，好香啊！”顺着厂区内隆隆的机器轰鸣声，小记者们在正道油业工作人员的带领下，来到了小磨香油的生产车间。

 “正道小磨香油独特的生产工艺铸就了产品的‘金牌’品质。正道小磨香油选用优质芝麻为原料，采用驻马店特有的乐山石材制成的石磨。”在生产车间，工作人员向小记者介绍，然后经过“三水”工艺：水洗，提高芝麻油的新鲜度。水烟，去除芝麻油的焦糊味。水代，使芝麻油香味醇厚绵长。

工作人员说，“三水”工艺有效地保护了芝麻中的营养成分和天然芳香。同时，产品生产过程中不含任何添加剂和其他溶剂残留物，因此本公司生产的小磨香油透明清醇、香气浓郁、口感醇厚、回味无穷。

随后，小记者们又参观了厂区的检验车间、洗麻车间、焙炒车间、磨浆车间、墩油车间、包装车间等，了解了整个正道小磨香油的生产工艺和流程。

“芝麻和小磨香油是驻马店的地方特产。但是，很久以来，我市没有一个在全国叫得响的小磨香油品牌。”正道油业负责人介绍，从2000年公司创立起，经过15年的发展，该公司已经成为一个年产小磨香油5000吨，产品销往国内20多个省、市、自治区以及东南亚、南美洲等国际市场的现代化企业，“正道”小磨香油已成为驻马店的一张名片。