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默认□左蕊 文/图
有这么一个地方，充满甜蜜的味道。这里有酸甜浓郁的手工酸奶，有香甜柔软的天然酵母面包，有润肺止咳的秘制秋梨膏……这里的美味如此精致，保证让你品尝后意犹未尽。这里就是位于市解放大道中段建苑大酒店对面的“Miss milk手工酸奶”。
“快来买酵母面包！”
纯正的手工酸奶。
试吃团成员合影。
美味的面包和酸奶。
11月4日9时许，笔者来到“Miss milk手工酸奶”店。小小的门面，给人简单温馨的感觉。店主李芳是个温柔恬静的美女。为了给试吃团的成员提供高质量的美味餐点，她一大早就和姐姐到店里忙碌起来。
“这是我开的第二家手工酸奶屋，第一家店开在黄淮学院里面。因为我们使用的原材料纯正，保证手工制作、无添加剂，所以爱喝的人很多。”李芳向笔者介绍，她店里采用本地绿色新鲜的奶源，为保证奶制品的新鲜，坚决拒绝用不新鲜的牛奶，因为好的奶源才能保证手工酸奶口感的纯正和浓厚。拒绝一切食品添加剂，真正做到零添加，让大家吃到纯天然的健康美味。
“另外，我店的手工酸奶采用法国进口的发酵菌种，从根源上改善酸奶的口感，最大程度保证菌群活性，让手工酸奶的味道更加浓郁。”李芳说。
笔者强烈推荐该店的招牌手摇酸奶。品尝第一口，笔者就感觉到了它与普通酸奶不同：口感更加爽滑，味道更加浓郁，每一口都含有饱满的奶香味。那种满足、幸福是普通酸奶给不了的。
这家小店虽然主推手工酸奶，但不仅仅只有酸奶！面包对于大家来说并不陌生，但是天然酵母面包很多人还是初次听说吧，你想不想尝一尝呢？
“大家都知道，天然的更健康，制作天然酵母的过程非常艰难，需要长时间细心地培养。我店出售的这个牌子的几款面包，都是由天然酵母发酵制作而成的。这种面包最大的特点就是天然、健康，具有深厚的层次感。”李芳告诉笔者。笔者一边听李芳的介绍，一边品尝了一口这种面包。果然，这种面包带有一种独特的酸味以及温和而有层次的甜味。
“天气越来越冷，人们容易伤风感冒。为了帮助大家抵御寒冷的侵袭，我们还手工熬制了秋梨膏。”李芳告诉笔者，她专门购买了红皮梨，因为这种梨止咳润肺的效果好。除此之外，这种秋梨膏还添加了上等的松贝、罗汉果、蜂蜜、冰糖、姜丝，熬了整整4个小时，可以说是慢工出精品。这秋梨膏可是防伤风咳嗽、化痰的食疗佳品。
店主简介
姓名：李芳
年龄：27岁
店主感言：“我们专注做手工食品，给您一份天然健康的美味！”
专家点评
李猛（市餐饮与饭店行业协会常务副秘书长 ）
点评：今天试吃团品尝了“Miss milk手工酸奶”提供的美味套餐，滑滑的酸奶，香软的红豆酵母面包加上秘制的秋梨膏，真是一份丰盛的营养礼包。手工酸奶无任何添加剂，老少皆宜，值得大家前去品尝！
樊奇伟（市名厨委员会理事）
点评：手工制作的酸奶很有特色，把酸奶当成餐后甜点，有利于人体消化。正所谓膳食有养，贵在搭配，值得推荐！
试吃团成员点评
@刑天：今天有幸参加了“大驻马试吃团”，品尝美女老板的手工酸奶，还有酵母面包。试吃的手工酸奶微甜，酸味正宗，不腻，酵母面包香甜，口感软软的，回味无穷。美女老板送的自制秋梨膏泡茶喝，口感香甜， 生津止渴、润肺清心、利肠解毒。秋冬季节容易上火，秋梨膏泡茶是非常好的健康饮品。
@静~：Miss milk家的酸奶采用纯牛奶制作，添加了益生菌，老酸奶口味醇正，双皮奶也很棒，我家的小朋友很喜欢喝。天然酵母面包用天然酵母通过长时间的低温发酵工艺制成，口感特别新鲜。
记者点评
刘永奇：当一杯浓郁香醇的酸奶唤醒你沉睡许久的胃，一切都显得那么自然和洒脱。来自Miss milk的手工风味酸奶，瞬间感动了我的味蕾，清爽了心灵。佐以一个天然酵母面包，淡淡的酸味再次袭来，与入口的酸奶相辅相成。更令人惊奇的是，当你继续咀嚼时，面包的风味变得多样起来，这就是天然酵母的特色了。据说，用天然酵母做成的面包，几乎不用油，加一点点糖则是为了促进酵母的生长，可以说是真正的低糖“减肥面包”。
（本栏目由左蕊整理）