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默认□左蕊 文/图
试吃团成员合影。
拿出手机拍照。
鲜果蓝莓山药泥。
金瓜糯米骨。
10月28日晚是一个普通的深秋夜晚，“大驻马试吃团”的一群吃货们却得到了一次暖胃的享受。没错，就在当晚，我们来到了位于市解放大道与风光路交叉口的蓝鲸商务酒店“开吃”。菜还没上，吃货们就已经坐得整整齐齐，准备开始享受美味了。
“酒店餐饮部秉承蓝鲸管理理念和特色，在信阳菜的基础上，融合部分私房菜，经典川菜、湘菜，为客人提供健康、营养的美食佳肴。”正式“开饭”前，蓝鲸商务酒店的经理魏秋玲先向大家介绍了蓝鲸商务酒店餐饮部的情况。
简短的介绍后，大餐正式上桌啦。每一道菜刚端上桌，吃货们就会立刻被吸引，并纷纷拿出手机，凑上去，争相拍照留念，场面“一度失控”。浓汤鲜鱼狮子头、蓝鲸招牌鸡、至尊小卤肉、吴氏酸汤鱼……这些美味佳肴，让大家直流口水。
“这道至尊小卤肉味感丰富，香气宜人，可以说是润而不腻。”吃货们一边品尝一边称赞。
“这道至尊小卤肉中加入了一定量的具有辛香味的调料，所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味外，还有特别的香气。”魏秋玲说，至尊小卤肉中的这些香气可提神、醒脑，食客们在品尝这道菜时，既可以有良好的味觉感受，又可以产生良好的嗅觉感受。
接下来的一道菜是酸味鲜美、辣劲十足、令人胃口大开的吴氏酸汤鱼。据了解，这道菜是酒店厨师长吴元成专为咱河南人打造的美食。这道菜先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药，借番茄酸烹出自然酸汤，然后将清洗的活鱼下锅煮。酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的，上好的酸汤为白色。清酸汤味酸而清香，但醇厚味略差些，加上用西红柿泡制的红酸汤，味道就更加完美了。如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料，口味更加独特。
短短一个多小时，吃货们一边品尝美味，一边交流着对美味的感受。众吃货把一桌子菜吃了个精光，随后十分认真地填写对美食的评价。大饱口福后，吃货们开心地回家了！
厨师长简介
姓名：吴元成
年龄：38岁
级别：特级烹饪技师
现任岗位：北京鸿峰安泰酒店管理公司出品总监 蓝鲸商务酒店厨师长
从事餐饮行业18年，热爱烹饪，先后服务于北京饭店、奥林匹克饭店，曾参加过北京电视台《十全十美》节目的录制。北京奥运会期间，为奥运健儿服务过。
专家点评
李猛（市餐饮协会常务副秘书长）
点评：今天试吃团成员走进蓝鲸商务酒店。酒店装饰豪华典雅，鱼头酒文化非常到位，值得同行学习。金瓜糯米骨好看好吃，浓汤海鲜狮子头鲜美可口，特色吴氏酸汤鱼味美极了，蓝鲸招牌鸡蒜香味十足。开心吃喝，首选蓝鲸。
樊奇伟（市名厨委员会理事）：
点评：装修好，环境好，菜品有特色；味道好，原生态，健康放心，是百姓聚会宴请的好地方，值得信赖。
试吃团成员点评
娜娜：几乎每道菜都很有特色。印象特别深的就是狮子头，里面的汤汁特别粘稠，入口很香，满嘴绵软，狮子头是用鱼肉和马蹄莲精制而成的，吃起来软中带脆，回味无穷。服务方面，蓝鲸酒店特别用心，服务人员的素质很高，服务贴心周到，让人感觉很温暖，中途穿插的小游戏让席间氛围达到高潮，也算是蓝鲸商务酒店服务的特色之一。
杜毛：来到蓝鲸商务酒店，首先感觉服务很好，很热情。菜品多样化，口感很好，特别是梅子排骨很有特色。还有糯米排骨、狮子头、小卤肉等很多特色菜。下次有机会带家人、朋友一起来享受美味。
记者点评
王瑞：小卤肉、吴氏酸汤鱼、狮子头……早就听说蓝鲸酒店的大厨了不得，曾参加过北京电视台《十全十美》节目的录制，在北京奥运会期间，曾为奥运健儿服务过。今天有幸品尝，果然名不虚传。所有菜品不论是卖相还是味道，都不错。
（左蕊 整理）